项目签约、贸易采购额双超300亿元
本届食博会上，共有来自美国、法国、南非、马来西亚、韩国等8个国家和地区及国内27个省区市的960家企业参展，展位达到2500个，规模为历届最大。
其中，中国名牌、中国驰名商标和食品百强企业75家；境外参展企业25家，展位100个。
在漯河市投资说明暨项目签约仪式、现代农业招商活动和华商峰会等投资洽谈系列活动中，共签约67个项目，总投资326.5亿元，其中包括20个食品项目和一批10亿元以上的大项目。在大型采购洽谈会和“万村千乡市场工程”联合采购会两场活动上，分别签订了贸易采购合同额156.9亿元和5.2亿元，加上展会现场直接签约额，本届食博会累计贸易采购额达331.6亿元；投资额、贸易额均创新高。
名企名品汇聚沙澧
随着食博会影响力的不断扩大，品牌效应正日益凸显。本届食博会参展企业中，包括娃哈哈、伊利、加多宝、光明、银鹭等中国名牌，食品百强企业就占75家。
新加坡益海嘉里、美国嘉吉集团、法国迪卡侬、泰国正大集团和富士康集团、中粮集团、华电集团、华为集团、中盐总公司、中国电子科技集团、维维集团等世界500强、国内500强、知名食品品牌企业产品及其高管欢聚沙澧大地，共谋商机。
同时，中国食品工业协会、中国农业产业化龙头企业协会、东莞市食品行业协会、深圳市电子信息产业联合会等知名商(协)会12家来漯投资洽谈。
中国商业联合会组织100家以上大型采购企业到会采购。麦德龙、徽商集团、中百仓储、武商、华联、中百、永旺、永辉超市等世界500强、国内连锁百强企业等都派团参会采购。
节俭务实创新办会
回顾三天的活动，本届食博会给人的一个突出印象是：少了形式上的过度装饰，多了具有实质性内容的活动，这也赢得了与会嘉宾和广大市民的一致好评。
本届食博会取消了大型开幕式，改为简洁明快的开馆仪式，并且不设主席台，不摆鲜花，不鸣礼炮，不铺地毯，不安排致辞。
活动议程仅有一项：主礼嘉宾鸣锣开馆。整个仪式用时不足5分钟。
在嘉宾邀请环节，体现“重商轻官”理念，仅邀请主办、承办单位的有关领导，把更多的精力放在招展、招商、邀商上，更加注重客商的专业化和针对性。
与往届相比，虽然取消了高峰论坛等相关活动，但贸易采购和投资洽谈活动更加丰富，内容更加出彩；虽然出席活动的上级领导少了，但客商的数量多了、层次高了；虽然淡化了各项活动现场的氛围营造，但人气旺了、成果多了。
在本届食博会的展区设置上，与往年最大的不同是电子商务展区。工作人员人手一台笔读本电脑，通过阿里巴巴·漯河产业带“云展会”这一平台，全力服务网上参展商与采购商。这也是今年 食博会的最大亮点和创新点。参与网上食博会的参展商达到800家。
组织有序保障有力反响良好
本届食博会的成功举办还得益于组委会各成员单位、对口接待单位及广大志愿者的优质服务和无私奉献。
食博会期间，漯河市共出动9000余人次参加安保，涉及公安、武警、消防、保安和预备役队伍，全体执勤人员团结协作，连续作战，尽职尽责，无私奉献，全力保障活动现场安全、来宾驻地安全和交通安全。
组委会从漯河市食安办、市卫生局、市质监局、市工商局、市商务局和漯河出入境检验检疫局抽调人员成立食品安全监管部，对参展产品会前抽检、会中巡查，严把质量关；知识产权局在现场设立知识产权投诉台，受理企业知识产权侵权举报。
郾城区组织了900人的清洁队伍，对展区不间断清扫。5月16日开馆至18日闭馆，展区内无垃圾堆积，现场保持了整洁。
漯河市市科教文化艺术中心作为主会场，高标准、严要求，全力服务参展客商，以微笑服务赢得了与会客商的一致称赞。
本届食博会引起了媒体的广泛关注。新华社、人民日报社、中央电视台、中央人民广播电台、中新社、凤凰卫视、河南日报社、河南电视台等40余家知名媒体参与报道。
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