（记者杨滨）了解首都安全优质农产品，欣赏多家老字号绝活技艺，品尝中外各色美食，5月17日到20日，由多家协会组织的第九届国际餐饮·食品博览会将在北京展览馆登场。各种美食可吃、可看，更可带回家，而市民在“碰撞”美味的同时更可充分了解舌尖安全。
安全农产品登台了
哪些食品是安全的？哪些地方能够集中选购到安全优质的农产品？这可是咱老百姓最关心的事情。本次餐博会上，北京市食品药品监督管理局食品安全风险控制中心的专家将介绍北京食品安全管控及如何实现食品可追溯等问题。北京食品协会食品企业诚信建设管理工作委员会也将就食品企业诚信体系评价现场答疑。
届时，北京农业产业化龙头企业协会组织的三元、华都、鹏程等“安全优质农产品”将集中亮相，北京各区县农业合作社的蜂蜜、板栗、蔬菜、核桃等特色产品也将纷纷登台。
农家乐进城了
不用往郊区跑，就能尝到“农家乐”。展会上，来自北京10个郊区县的乡村特色美食集体进城：有昌平康陵民俗村的春饼宴，昌平上口村的驴打滚宴，门头沟潭柘寺的素斋，还有密云的八大碗、陈大姑鱼面……古老的故事、传统的手艺、创新的做法，让人大饱眼福口福。
来北京旅游少不了带上“北京礼物”。“北京礼物”旗下的特色便携美食产品也在餐博会上设专区，让您饱了眼福口福之余，把“北京礼物”特色食品带回家。
国际列车开来了
餐博会将出现一列45米长的欧式列车，车上满载20个国家的美食与美酒：法国的马卡龙、鱼子酱，泰国的榴莲冻干、山竹，加拿大的冰酒、枫糖浆，还有德国啤酒、瑞士巧克力、俄罗斯鹅肝酱、韩国大酱等等，极具异国风情的美食和特色工艺品，成为北京西餐业协会带给本届餐博会世界主题的最大亮点。
此外，坐落在京城的多家墨西哥、印度餐厅，将地道的美食在展会上开席；南亚和东南亚的果阿鲜虾咖喱、印度烩嫩羊肉、孟加拉鱼咖喱、冬阴功河粉等，也将现场烹制。
老字号“耍”上了
原料源自百年传统食材，绝技绝活都有着寓意典故，北京老字号协会将集中一批食品类老字号现场表演，包括都一处烧卖制作、东来顺涮羊肉制作、吴裕泰·老舍茶馆·张一元茶艺等，京城老字号经典产品目录也将揭晓。全聚德、庆丰包子、护国寺小吃、南来顺饭庄、力力豆花庄、锦芳小吃店等传统美味都将一一展现。
北京味多美还将现场进行奶油蛋糕裱花制作，本市最大餐饮主食制造商“百年三益真”推出白吉馍、口袋饼等十余个“移动主食”产品，满足旅游、车站、写字楼等流动人口密集区的就餐需求。
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