“美国加州葡萄干杯”面包创意大赛今日开赛

　　由中国焙烤食品糖制品工业协会与美国加州葡萄干管理委员会联合举办的 2014 年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛于5月14日在烘焙展展馆同时举行。这项比赛很有意义，既推动了中国面包行业技术水平的提升，又扩大了美国加州葡萄干这种优质原料在中国烘焙行业的应用。几年来，双方合作非常好，未来我们还要将比赛做得更好，在此也感谢多年来一直积极参与比赛的评委，正是有你们这些行业专家的积极参与，使得整个大赛技术层面提升得越来越高，希望今后继续得到你们的支持。

         

　　经过初赛的比拼，进入决赛的选手有10位。分别是来自陈科（武汉仟吉食品有限公司）、郭旭（福建复茂食品有限公司）、侯祖汉（浙江省丽水市大拇指食品有限公司）、金正才（安徽采蝶轩蛋糕集团有限公司）、刘河发（北京贝果食品有限公司）、吕莉仁（南京红森林食品有限公司）、梁奕仁（陕西振彰食品有限公司）、彭远广（大庆米旗公司）、石松（长春味语轻食西点店）、苏祎（辽宁冬冬食品有限公司）。

          

　　决赛现场更像是一场表演，选手们认真而富有创意的作品给参加展会的观众带来了一场美轮美奂的视觉享受，更是表现出了中国烘焙事业的发展。