4月17日至19日，为期3天的2014中国淮北食品工业博览会（以下简称淮北食博会）在安徽省淮北市举办。本届展会不仅是淮北本土企业展示产品的舞台，还吸引了澳大利亚、新西兰、中国台湾等国家和地区的100多家企业参展，成为海内外企业了解、开拓淮北市场的平台。
“经过3届的培育，淮北食博会已经发展成为一个全国性展会。”接受《中国贸易报》记者采访的业内人士认为，该展会不仅推动了淮北产业转型，打造美食之城的进程。
打造美食之城
水里长芹菜、石头上结黄瓜、花盆里生出树形番茄……不少观众围着安徽远创现代农业综合开发有限公司展台，啧啧称奇。
“这是我第一次亲眼看到无土栽培，非常新鲜。”观众王珉告诉记者，虽然她之前听说过无土栽培，也曾在网上看到在水、石头和棉花里可以培育出不少蔬菜和水果，但是亲眼见看到，仍令她惊喜不已。
安徽远创现代农业综合开发有限公司展台负责人朱干亮介绍说，这种无土栽培其实非常简单，只要在种植时适当添加营养液，像芹菜这样的蔬菜二三十天就能成熟，口感比传统土地生长出的芹菜更好。而且，无土栽培的蔬菜没有污染和农药残留，品质好，家庭种植还能增添生活乐趣。
“当然，无土栽培的成本相对较高，一般需要几百至上千元不等。”朱干亮说。
“通过现场试销，我们发现淮北的消费能力很强，准备开设进口食品专营店。”澳大利亚粮油食品集团一位黄姓负责人表示。
记者发现，本届展会还专门设有中国台湾展区，旺旺集团、康师傅集团、洋博士有限公司、中国台湾尊品茶叶有限公司等100家台资企业参展，展示了台湾农产品以及众多具有宝岛特色的风味美食和精致伴手礼。
据记者了解，本届展会展览总面积达3万多平方米，共设850个标准展位，49个特装展位，其展示类别分为农副产品、名优特农产品、粮油食品、糖酒饮料、食品深加工、肉食产品、食品配料和调味品、食品包装及加工机械等10余种。
淮北食博会由农业部农业产业化办公室、中国食品工业协会、安徽省农业委员会、淮北市政府联合主办，旨在“搭建展会平台，推动转型发展，打造精良产业，引导健康消费”，打造立足黄淮海、面向长三角的食品工业高地，建成全国一流的食品工业基地。
促进“精致淮北”建设
“淮北城市环境优美和谐，基础设施建设完善，是一座小而精致的城市。”日前，150余名海内外客商在组团参观考察淮北宝迪食品工业园、口子工业园和凤凰山食品经济开发区后纷纷表示，今后他们将进一步加强与淮北的交流合作，实现发展共赢。
当日，150余名客商乘车考察了各园区建设发展概况，并走进口子酒业、思朗食品、曦强乳业、宝迪食品等园区企业的生产车间或产品展示厅，详细了解企业生产经营情况，以及淮北各项投资优惠政策。
这是2014淮北食博会组织的重要活动之一。近年来，淮北以举办食博会为契机，吸引了大批海内外客商前来参观考察、投资兴业。
“淮北食博会已成功举办了3届，为淮北市食品工业的发展插上了腾飞的翅膀，促进了‘精致淮北’的建设。”淮北市委书记、市人大常委会主任肖超英说。
来自淮北市会展业发展办公室的数据显示，在2012年首届食品工业展上，签约投资类食品项目达到35个，其中亿元以上项目25个，签约总额72亿元；2013年食品工业展共签约投资项目45个、投资额内资108.79亿元，外资4000万美元，投资总额比首届增长54.8%。
值得关注的是，2013年5月，在食品工业展举办后不到一个月的时间里，安徽贝德食品等6个项目与凤凰山食品经济开发区管委会签约，这6个“后食博会”项目占地215亩，总投资约6亿元，项目全部建成后年产值可达8.7亿元，带动近1000人就业。
记者了解到，“建设精致淮北，到2020年与全国同步建成小康社会”是2013年年初，淮北市委、市政府在深入调查研究的基础上提出的奋斗目标。而打造精良产业，则是构筑“精致淮北”的核心支撑。
肖超英介绍说，近年来，围绕打造精良产业的目标，因煤而生的淮北，一手抓煤炭产业转型升级，一手大力发展煤化工、食品、机械制造等产业。就食品产业而言，2009年以来，该市食品工业以年均50%的增速强势上行。2013年，淮北市规模以上食品工业企业达到103家，在经济下行压力不断加大的形势下，仍然实现总产值301亿元，同比增长27.4%。
“目前，淮北市已具备年加工500万头猪、1.3亿只鸡鸭、500万吨粮食、20万吨饮料酒的生产能力，产品品种增加至近500个；建成凤凰山、宝迪、百善、口子四大食品工业园区；天津宝迪、江苏雨润、香港锦泰、山东六和、湖南唐人神、天津康宏园等一大批知名食品加工企业相继落户淮北。”肖超英表示，食品工业已逐步发展成为淮北市结构优化、竞争力强的精良产业，为建设“精致淮北”奠定了坚实的产业基础。
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