铂尔曼将举办樱花美食节

　　记者从东莞旗峰山铂尔曼酒店获悉，该酒店的樱香阁日本料理餐厅3月将特别推出系列精品樱花节主题菜品，让市民在东莞就能品尝地道的日本美食。

　　据介绍，该酒店推出的樱花节主题菜品包括樱花酱烧龙虾、海螯虾刺身、海立鱼樱花煮和樱花叶蒸鲜虾球等。

　　“龙虾不用加任何东西进行烹饪也很美味，但是这次开边龙虾撒上玫瑰晶盐，充分调出鲜甜滋味，再涂上秘制樱花酱。樱花酱口感清香，经由铁板的热度将清、香、甜因子与龙虾的鲜甜和谐的交融。樱花酱可谓点睛之笔。”樱香阁总厨林建峰说。