热门搜索:
 
当前位置: 首页 » 信息动态 » 正文

台湾推出创意年糕用甘蔗汁取代糖

放大字体  缩小字体 时间:2014-01-08 08:22 来源:食品伙伴网  浏览:271  原文:
核心提示: 据台湾"中央社"消息,为迎接新年到来,台湾地区台大医院推出"团团圆圆贺新年"创意年糕,用白糯米及甘蔗汁制作出甜米糕,用黑芝麻点缀。

    食品伙伴网讯  据台湾"中央社"消息,为迎接新年到来,台湾地区台大医院推出"团团圆圆贺新年"创意年糕,用白糯米及甘蔗汁制作出甜年糕,用黑芝麻点缀。

    12月7日台大医院营养室团队以"吃得自然、吃得安心"为主题,运用食物天然香料、色素及油脂,设计出10道创意新年菜,以全天然、无添加的概念,烹调出耳目一新的美味佳肴。

    营养室主任郑金宝说,今年年菜特色是无油,全都采用无油烟烹调,如通过清蒸、水煮、凉拌等方式,有别于传统年菜烹调方式,创意年菜不仅营养丰富,热量也降低约6成。

    郑金宝说,代表步步高升的年糕,这次搭配"圆仔"热潮,推出"团团圆圆贺新年"创意年糕,用白糯米与甘蔗汁焖出香甜可口的甜米糕,并用黑芝麻点缀增加香气,而甘蔗带出自然的甜味,黑芝麻则富含抗氧化物质。

本文由食品伙伴网编译,供网友参考,食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.

日期:2014-01-08
 
 地区: 中国 台湾
 行业: 餐饮 糖业 粮油
 标签: 甘蔗 米糕 年糕 糯米 芝麻

声明:

本网转载内容均已注明出处,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
※ 如果有侵权或其他问题,请联系电话:0535-2122172

 
[ 信息动态搜索 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯