近年来，北京检验检疫局不断解放思想，打破出口食品检验检疫的惯性思维，推陈出新，探索新规律、解决新问题。2012年4月，顺义局对玛氏食品公司试行“企业自检自控+CIQ监督抽检”的检验监管模式，并实现动态管理，有效保障了出口食品的质量安全，促进了企业出口贸易的发展。
科学评估 先破后立
说起“德芙”巧克力，那丝一般的柔滑，大家耳熟能详。殊不知，它就是玛氏食品公司的王牌产品。李春雷说，巧克力及巧克力制品是对新鲜度要求较高的食品，在以往批批检的检验模式下，存在通关时间较长，使得企业产生库存大、成本高，影响产品货架期、降低国际市场竞争力等诸多问题。
有问题就一定有解决方法。顺义局结合近年来对玛氏食品公司出口的糖果、巧克力及巧克力制品的检验和日常监管工作的情况，成立了风险评估小组，从玛氏食品公司基本情况、产品风险、企业生产管理、产品信息追溯体系运行的有效性、企业诚信度、实验室检测能力、以往出口产品质量数据分析等七个方面进行了全面的风险评估，邀请专家对该风险评估报告进行了多次论证，创新地提出了“企业自检自控+CIQ监督抽检”的检验监管模式。
这种监管模式通俗解释就是：对玛氏食品公司报检批的20%进行抽批检验，对抽中的报检批进行实验室检测，经检验合格后方可出证放行；对于未抽中报检批的产品，审核企业提供的委托检测合格报告及企业的厂检单，进行现场查验，货证相符予以出证放行。
更加严格 成效显着
新模式使检验检疫人员的关注点放在了对企业的日常、定期监督管理，从企业的质量管理体系、风险监测、原辅料监控、添加剂、人员安全卫生等多方面。检验检疫人员对玛氏食品公司从国内市场采购的白糖、花生、鸡蛋蛋白粉等主要原料一年做两次监控，检测微生物、致病菌、理化等项目；对其使用的添加剂该局开展了专项检查，未发现不符合项。
顺义局局长袁少权说，这种监管模式在具体操作中，检验检疫人员重点把“细节、源头、过程、动态”4个环节做实。
细节：该模式实施前，检验检疫人员将今后可能出现的问题都考虑到，对监管频次、产品追溯召回、企业责任都进行了全面考虑，制定了尽可能细致及有较强可操作性的执行方案。
源头：针对原材料，检验检疫人员要求进口原材料提供检验检疫机构签发的合格证书；对于国内市场采购的所有原料，除要求企业在选择供应商时进行严格的风险评价和实地考核外，还要求提供中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认证的实验室出具的检测合格报告。
生产过程：加强对生产加工人员、环境卫生的控制。玛氏食品公司所有人员必需持有有效期内的健康证，并接受食品安全卫生上岗培训。同时要求企业生产车间的环境卫生建立严格的监控体系。
动态管理：该检验监管模式的实施，不是资质，不是荣誉，不是放松，而是更加严格，如果企业出现不能够持续保持食品安全管理体系的有效性，或有严重不诚信现象，或发生违反《食品安全法》及《食品安全法实施条例》的行为等情况时，立即调整检验监管模式。
袁少权说，新模式运行以来，玛氏食品公司出口未发现不合格产品，未出现被国外通报情况。出口周期的检验检疫环节由原来的平均3周多缩短至平均1周多；为企业减少了货物在工厂仓库及供应链各环节的停留时间，年平均节省仓储费用100多万元。同时，大大提高了出口产品的周转效率，有效地降低了出口产品库存，每年为企业带来了直接经济效益8400万元。
而在顺义局内部，新模式运行缓解了该局出口食品企业多和一线检验检疫人员少的矛盾，避免了出现什么都想抓又什么都抓不到位的现象；有效节约了人力和法定检验的实验成本，降低了80%法定检验工作量。
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