昨日，第十八届中国国际渔业博览会在大连启幕。记者从獐子岛集团股份有限公司获悉，该公司今年在渔博会展示全产业链、全品系产品，联合全球合作伙伴为展会奉献一场海洋饕餮盛宴。
据獐子岛集团相关负责人介绍，獐子岛集团展台突出“渔市+厨房”特点。现场除了展示獐子岛海洋牧场传统的海参、鲍鱼、虾夷扇贝、海胆等海珍品及精深加工产品，还包括来自高原泉水的阿穆尔鱼子酱，来自大洋渔业的珍宝蟹、波士顿龙虾、阿根廷红虾、澳洲香蕉虾，来自合作伙伴的金枪鱼、鱼、小丁鱼、紫菜等产品。
獐子岛集团在本届渔博会上将推出XO扇贝酱、蒜蓉粉丝扇贝等贝类新产品。尤其是作为海鲜经典菜肴的蒜蓉粉丝扇贝，獐子岛集团研发人员反复试验，最终研制成功。消费者无需再去饭店，在家直接上锅蒸10分钟即可享用美味的蒜蓉粉丝扇贝。
此外，獐子岛集团展位设置了“海洋食品体验区”，现场制作金枪鱼、三文鱼，裹粉手指条、鱿鱼圈等产品供品鉴。
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