“荧光墨鱼”还能吃吗 不排除添加化学物质具体还需检测

    "我在山海关路菜市场附近的一个摊位上买了2只墨鱼，半夜里竟然发现墨鱼体内发出绿色的荧光！这种墨鱼还能吃吗？"昨天一大早，市民张先生致电本报讲述这件怪事。

    张先生说，前天下午他花25元买了两条墨鱼回家，浸在水里，打算次日食用。谁知昨天凌晨如厕时瞥见厨房水斗里的墨鱼发出绿光。

    记者在网上搜索发现，外地曾有媒体报道类似事件，称可能添加荧光粉，目的是延长销售期。记者就此事咨询上海海洋大学潘连德教授。潘教授说，墨鱼发光的情况很少见。墨鱼是软体动物，本身并不会发光。它们会吸收海洋里的微量元素，因此活体可能会出现短暂的荧光现象，这和生物代谢有关，但也不是每只墨鱼都会出现这种情况。而张先生所购买的墨鱼已经死亡，如果还出现荧光现象，则不排除是添加了化学物质。不过，要确定这些荧光物质究竟是什么，还是需要将墨鱼带至水产品质量监督检验测试中心检测。