深圳葡萄酒城从2011年5月开业至今，已成功举办一系列展会和活动，为打造独特的“展会+市场”平台，搭起永不落幕的交易盛会，酒城每年5月和11月举办“深圳世界葡萄酒采购博览会暨进口食品展”，是深圳目前唯一的大型国际性专业进口葡萄酒展会。第六届深圳世界葡萄酒采购博览会暨进口食品展将于11月9日开幕，本届展会同时欢迎除原瓶进口葡萄酒外的其他进口酒类和进口食品参展，精彩活动尽在深圳葡萄酒城，欢迎广大市民前来观展。
葡萄酒的品尝
1、视觉
评价一款葡萄酒的第一步就是观察酒的清澈度和色泽，一瓶年轻健康的葡萄酒应该透明、不混浊。年轻的白葡萄酒的颜色范围是从浅禾杆黄到深琥珀色，随着酒龄的增加，白葡萄酒颜色从浅黄色调直至变褐。红葡萄酒越老越浅，年轻的红葡萄酒颜色从紫红色到深宝石红色，老的红葡萄酒在边缘附近将显示砖红色。
2、嗅觉
在酒倒入杯中静止以后可以进行初次闻香，这步主要是确定酒是否健康，坏酒会出现一些异味，常见的有软木塞味，醋味，臭鸡蛋味。
3、味觉
好的葡萄酒要平衡各种元素：酸度、甜度、单宁、酒精、风味物质和回味等等。品尝时要喝入适量的酒，最好布满整个口腔，用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气；最后将酒吐出或喝下，再体味一下后味的长短。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10-12秒左右。
食物与葡萄酒的搭配
理论上，每种葡萄酒都能搭配某种食物，每种食物都能找到适合的酒来搭配，平衡是最高境界。即酒与食物两者不会互相抢味，而是相互烘托相互提升。在葡萄酒传统的饮食概念中，有基本的配搭原则与禁忌：
1、红酒配红肉；白酒配白肉。
2、味道偏咸或偏酸的食物配高酸的酒。香槟、高酸度的干白常被用作餐前酒，海鲜、高脂肪和油腻食物都是很好的搭配。
3、甜的食物配甜酒。贵腐、麝香葡萄都是布丁的理想选择。
4、苦味的酒与苦味的食物相搭配。
5、红肉及耐嚼的肉热爱高单宁的酒。
6、辣菜绝配清爽型半干葡萄酒。
7、素菜搭配干型起泡酒。
8、食物中包含的味道配相同味道的葡萄酒。
9、水果不宜搭配葡萄酒。
10、沙拉不宜配葡萄酒。
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