本报讯 （蒋双双）日前，浙江临海市质监局组织力量对辖区内皮蛋加工小作坊展开专项检查整治。
一是监督检查。依据《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，立即对辖区内皮蛋加工小作坊开展现场监督检查。重点检查企业是否存在使用工业硫酸铜加工皮蛋，在用的食品级硫酸铜是否符合食品添加剂标准的要求，皮蛋产品是否符合皮蛋国家标准的要求等内容。
二是监督抽查。对小作坊生产的皮蛋产品和加工助剂硫酸铜进行抽样，本次共抽取皮蛋样品4批次，加工助剂硫酸铜1批次送省质量检测科学研究院进行检验，目前正在检测中。
三是打击查处。对发现小作坊使用加工助剂硫酸铜不符合标准规定，或者皮蛋产品不符合标准规定的，立即责令停止生产、销售，召回问题产品，依法严厉查处；涉及无证生产的，立即责令停产督促其改造提升；涉嫌犯罪的，立即移交公安部门。
《中国质量报》
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