新疆乳业发展可借鉴“澳新模式”

　　在6月10日石河子市举办的新疆乳业发展高峰论坛上，专家建议，新疆乳企凭借优质可靠的奶源创新求变，开发奶酪、奶粉等高附加值的固态乳品，未来发展可借鉴“澳新模式”，即以土地为主的澳大利亚和与草地为主的新西兰畜牧业发展模式。国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利说：“与国内其他牧区相比，新疆的优势十分明显，如自然资源好，牛喝的是天山雪水，牧草丰，气候干燥，奶牛很少得乳房炎。规模化比重高，92%的奶站为乳品加工企业和奶畜养殖场开办。新疆牛奶的品质好，乳企检测原料奶乳脂肪高于4%，乳蛋白高于3.1%，细菌数平均小于40万单位，达到欧盟标准。”李胜利认为，当前国家提出振兴民族乳业，新疆有这么好的优势，众多乳企应当有所作为。