丰富的水产资源、各色的农产品、胶东风味的大饽饽……在第四届中国·威海国际食品博览会上，打上威海烙印的各种农副产品、水产品和食品等，引得中外美食客“垂涎欲滴”。在品尝美食的同时，独具慧眼的中外采购商，纷纷向我市参展企业示好，表达合作意向。
食博会上，威海海产品与食品广受欢迎。
各色美食供不应求
延续了展会首日的火热，昨日的第四届中国·威海国际食品博览会现场，更多美食客和家人、亲朋好友一起赶来，尽情地逛展会、尝美食。
当天上午9时许，威海国际展览中心广场的美食街、展会内的美食摊位前人头攒动。“从《威海晚报》上看到食博会召开的消息，今天一早就带着孩子从高区赶来淘美食。”在广场的美食街上，市民刘一凝正和儿子在津津有味地品尝着美味鱿鱼头。此时，她的手中还拎着刚从倪氏海泰摊位前购买的莲子、饽饽、抓果及喜饼等面食。
不仅本地市民敞开肚皮品尝美食，外地采购商考察时也不忘带点小吃，给家人尝尝。“威海海鲜好吃，逛食博会，必定要品尝一下威海的海味。”昨日，来自河南的采购商徐先生一次购买了两箱海产品，准备分给亲朋好友尝尝鲜。
食博会持续升温，品尝、购买美食的市民不断增多，参展企业储备的食品被快速消化。
“这两天，我们不停地烹制各种海产品，手脖子累得都有些发酸。”泰祥集团摊位前，一名工作人员说，本届食博会吸引了无数美食客，销售量很大。两天下来，他们储备的食品已被消化了一大半。
“我们带来的16箱莲子第一天就卖完了，今天临时调来40箱货，也很快被抢光。”昨日，倪氏海泰办公室主任杜成刚介绍，除了莲子外，喜饼、大饽饽等各色食品，也是供不应求。他说，两天下来仅莲子他们就卖出3000多个，喜饼也卖出近1000个。
采购商青睐威海特产
“请问，与咱们合作的条件有哪些？”昨日上午，从东北赶来寻找商机的胡女士，来到文登兴和食品有限公司，向工作人员询问道。胡女士说，她老家是威海的，前不久她从威海的亲戚口中得知了第四届食博会举办的消息，特意赶了过来，想将威海的高端海产品引到东北去。
工作人员告诉胡女士，该公司的冷冻水产品主要出口俄罗斯、日本、韩国等地，品质较高，价格也高一些，不知道她所在的地区的消费者是否可以承受这样的价格。“这个不成问题，我们专门是做高端海产品的，有一定的客户资源。”了解了该公司的合作条件后，胡女士表现出极大的兴趣，当场表达了合作的意向。
采购商逛展会，都是有备而来，当天上午，山东海之宝海洋科技有限公司的海带面、鲜焙小海带等产品，吸引了北京采购商谷先生的目光。“威海海带是威海八珍之一，这个海带面更是八珍的特色产品。如果引进到我们的餐厅里，肯定火。”在品尝了几种样品后，谷先生购买了海带面等三种产品，并留下了工作人员的联系方式，表示今后要大量购进这些绿色食品。
采购商热情示好、表达合作意向，参展商乐抛“绣球”，等待订单。昨日上午，山东海之宝海洋科技有限公司国际营销部经理岳德菁表示，本届食博会，他们共带来30多种产品参展，既有主打产品，也有新推出的产品。“产品绿色健康的特点，吸引了来自银川、宁波等地的不少采购商。”她说，忙于迎来送往，她还没有统计意向客户的数量，但从交谈情况看，很多采购商都有合作意向。
“威海鲜”备受采购商青睐，“威海香”也深爱欢迎。昨日，威海威茗茶叶有限公司相关负责人贺丽梅表示，本届食博会，他们的茶叶受到很多电子商务采购商的关注，两天下来，国内15名采购商表示出强烈的合作意向，其中，八成采购商都是经营电子商务的。
从事海产品生物制品生产的山东鸿洋神水产科技有限公司相关负责人也表示，本届食博会，他们既提升了品牌知名度，还与十几个采购商达成初步合作意向，收获很大。
参展商“挑”合作客商
经过几届食博会后，我市不少企业已经名声在外，不少采购商都慕名前来采购。食博会期间，连续参加了三届食博会的上海梅林（荣成）食品有限公司，每天都有不少采购商前来洽谈，许多来自俄罗斯、日本的采购商来到展会现场后，直接带着翻译“杀”了过来。
“我们是梅林食品在荣成的分公司，主要利用威海当地丰富的资源，生产水果及鱼罐头。”现场，该公司从事销售的负责人王先生表示，近年来，我市十分重视农产品、水产品质量监管，该公司生产的梅林品牌的水果及鱼罐头畅销国内外。他表示，梅林品牌市场口碑好，企业在选择“亲家”时的门槛自然也比较高，即便十几名中外采购商都表达合作意向，他们也得挑挑看，选择实力较强的采购商合作。
“挑拣”采购商进行合作，并非上海梅林（荣成）食品有限公司一家。昨日，好当家集团相关负责人张先生表示，近年来，随着好当家发展步伐的加快，好当家的名头越来越响，展会期间，全国各地表达合作意的采购商很多。为谋求更深远的发展，他们在选择合作客户时也比较慎重，希望与更优秀的采购商合作，建立更优质的销售渠道。
龙的造型面塑吸引市民拍照留念。
胶东面塑成抢手货
要问食博会上哪个展区最“抢镜”，倪氏海泰展区首屈一指。该展厅推出的面塑以惟妙惟肖的造型吸引了众多市民驻足围观，特别是展台上一条约6米长的“青龙”更成为市民争相拍照的“宠儿”。
“你看，这条龙竟然全部是由面做成的。”“好漂亮，这些海鲜、还有十二生肖都栩栩如生。”昨日上午10时许，记者在威海国际展览中心倪氏海泰展区看到，该展区的展台前已经围满了观展市民，他们纷纷拿出相机或手机对展台上放置的一条青龙进行拍照留念。不仅如此，在展台上展出的还有用面粉制成的十二生肖以及以鲍鱼、海参、螃蟹等为原型的海产品，这些面塑作品惟妙惟肖，也同样赢得了市民的赞赏。
“这条面龙是由文登胶东花饽饽习俗传承人林荣涛历时1个月精心制作而成的，共使用了200多斤面粉，将其抻长足有6米长。”倪氏海泰相关工作人员表示。现场的市民听完介绍，纷纷表达对制作者的由衷敬佩。
一市民在拍完照片后表示，胶东的面塑有着自己的文化特色，在传承文化特色的同时，更能创新性地将海洋文化融入其中，让胶东面塑走得更为长远和踏实。
据倪氏海泰相关工作人员介绍，自参加第四届中国·威海国际食品博览会以来，倪氏海泰近年来推出的面塑特别受欢迎，市民们纷纷前来展区拍照留念。同时，该展区推出的极具胶东特色的大饽饽也非常受欢迎。“这两天，各种饽饽一共卖出去四五千个。”该工作人员说。
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