美食无国界。博大精深的中国美食文化传扬千年，而现在，中国的美食文化开始走向世界的每个角落，有越来越多的外国友人开始喜爱中国美食，并且成为做中国菜的高手。22日，在北京举行的“创意中国味--四川菜系外国友人厨艺比拼赛”就为大家带来了一场别开生面的厨艺大赛。来自澳大利亚、德国、俄罗斯、泰国等国的外国友人参加了此次比赛，并向大家呈现了一道道中西融合的美味佳肴。
伴随着一段欢快的音乐，来自澳大利亚，德国、俄罗斯、泰国等国的选手将自己的拿手好菜一一呈现给观众，现场可谓是香味四溢，而色香味俱全的菜肴也让人胃口大口。来自德国的选手亚历珊德拉给大家带来了具有西餐特色的“土豆泥牛肉”，她向大家介绍说，“这道菜的材料包括土豆泥、牛肉，还有一些炒青菜以及柠檬，其中的牛肉，是专门用红酒泡过的。“
此次比赛邀请外国友人比拼烹饪“四川菜系”的菜肴，烹饪时要求选手融入本国风味。主办方选定四川牛肉为主原料，选手们各展所长，要在规定的60分钟内完成菜肴，并回答有关四川以及当地文化的题目。最后，通过专业评委的评选，以及观众现场投票的方式，选出最佳菜肴。
最终，泰国选手莹莹以一道色香味俱全的“泰式炸牛肉”获得第一名，对于获选，莹莹表示，“我很高兴能最终获选，也很享受比赛，通过厨艺比赛，我更加了解中国以及中国文化“
尽管没能获得第一名，但其他参赛的选手仍然表示很高兴参加了这次比赛，比赛让他们收获很多。来自澳大利亚的选手斯蒂文做了一道十分地道的麻婆豆腐，他说，“选择这道菜是因为我非常喜欢中国的豆腐，但评委说我做了一个错误的选择，因为主料应该是四川牛肉(而不是豆腐)。不管怎样，我认为这次比赛非常有趣，对中国人和外国人都很有用，大家在一起可以互相学习(彼此的文化)，我今天就学到了很多东西。”
据悉，“四川菜系外国友人厨艺挑战赛”是“创意中国味”系列赛的第一场比赛，随后的三个月还将进行广东菜系，山东菜系、淮阳菜系的外国友人厨艺大赛，并邀请来自世界中国烹饪联合会以及中国知名美食博主担任评委。此次活动由中国国际广播电台英闻天下网主办，负责人李福胜表示，这次活动旨在弘扬中国饮食文化，促进中西方文化交流，并欢迎来自世界各地的外国友人参赛，“饮食文化是中国文化的一朵奇葩，在中国绵延了数千年的饮食文化一定还有更多的内涵等着我们去品味以及传承，我也希望能够通过‘创意中国味’的活动，让我们的外籍美食达人和中国网民能够通过线上以及线下的比赛活动，一起来品味中国，了解中国。”
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