美国牛排、猪蹄、巴西鸡翅、丹麦猪肉……不出国门，怎么才能放心享用各国美食？近日，洋山出入境检验检疫局创新设立了上海首个冷链查验点。
据上海出入境检验检疫局的工作人员介绍，“冷链查验”是依照国家质检总局要求，对易腐的动物源性食品在低温环境下实施查验，以此保证冷冻食品的整个“冷链运输”过程，即低温运输、储藏等供应链系统，避免了进口冷冻品物流过程中“两头冷、中间断”现象，保障了食品质量。在以往常温查验过程中，存在冷冻肉类、水产品因外界高温而导致货物品质下降甚至变质的安全隐患，尤其是水产品表现最为明显。
洋山深水港冷链物流冷库主要包括封闭检测房、密封滑升门以及一间封闭制样检测间，以便于检验检疫人员对冷冻食品进行采样制样；十一扇滑升门增加相应配套门封，以解决查验环节中冷藏集装箱车车门开启以及隔绝室外温度的问题；在冷库外侧的两间活动板房作为查验人员办公场所，以便于查验人员及时施检；对冷库内照明、监控、安全防护等设施进行全面升级，以保障查验环节万无一失。经过改造升级后的冷链查验点拥有可同时停靠11辆集装箱卡车的冷链查验平台（温度维持在15℃左右）、供清箱查验时临时摆放货物的理货间（最低可维持在0℃,800平方米）、整改用冷库（容量2000吨）以及约8000平方米的场地。
洋山出入境检验检疫局动物源性食品科于去年正式成立，经过一年的设备调试和试运行，冷链查验点运行情况良好。近几年，洋山口岸进口冷冻动物源性食品的业务量呈现快速增长趋势，从2010年共计7500批次，2011年已达到10000批次以上。预计今年将会比去年有更快的增长。上海检验检疫部门的不懈的努力和创新，也将为上海的市民吃到更优质，更放心的进口食品做出贡献。
地区：
