11月中旬刚刚结束，由于部分产区原料果缺乏，浓缩苹果汁加工厂已经或将陆续停机，据中国果汁网统计显示，目前停机的地区主要是江苏、宁夏的工厂，山东、辽宁的部分工厂也将于本周停产。
本榨季，中国苹果汁工厂的表现超出了许多人的预料，行业似乎步调更加协调一致。在成功地阻击了加工果上涨之后，即使近期部分地区已无果可榨的情况下理智地选择停机歇工，未大范围出现往年的跨产区争抢原料行为（这会产生竞争并扰乱当地果价），而按以往经验，10月11月正是传统的生产旺季。
据某业内人士分析并透露，停机的原因一方面是部分产区原料果缺乏，如继续生产成本将居高不下，有可能造成原料收购价反弹甚至失控；另一方面，中国苹果汁工厂已完成了50万吨产量。“以全球市场供需平衡来讲，拥有巨大苹果汁产能的中国把产量控制在一个合理的范围内是必要的，否则会对供应产生冲击”他讲道“去除那些可作为原料果同时也能销往商品市场的苹果外，供工厂加工的榨汁果已基本消耗完毕，原料收购户手中已没有囤货”
同时，近期的原料果价格跌势企稳，对果汁出口价格将起到一定支撑作用，从而减缓了各工厂低价报盘的恐慌情绪。种种迹象表明，中国加工商对于主动减少产量已达成了默契，或许在11月底将迎来一波停机潮，而陕西等苹果产量较大的区域，可能会持续加工到12月上旬。
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