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惠氏:婴幼儿营养品研发领域的“爱迪生”

放大字体  缩小字体 时间:2012-09-20 10:15 来源:一财网  浏览:881  原文:
核心提示:从爱尔兰到苏州生产基地,惠氏五大生产基地均采用统一的品质控制标准,对质量、技术、流程和供应商依据统一标准进行统一管理,以保证所有产品达到卓越的统一品质。

  历史上第一罐现代婴幼儿配方奶SMA(Synthetic Milk Adapted,即适宜的配制奶)诞生于19世纪初,发明者正是惠氏的格斯坦伯格博士。除此之外,婴幼儿营养品研发领域中的十项革命性创新,有六项由惠氏第一次发起。从1993年领先添加β-胡萝卜素,到2006年率先添加叶黄素,惠氏延续着百年来的研发创新精神,堪称婴幼儿营养品领域的“爱迪生”。

  惠氏在中国的工厂建于苏州工业园区内。从爱尔兰到苏州生产基地,惠氏五大生产基地均采用统一的品质控制标准,对质量、技术、流程和供应商依据统一标准进行统一管理,以保证所有产品达到卓越的统一品质。

  在进入惠氏的苏州生产基地之前,所有参观者必须换上经过消毒的外套和鞋子,并戴上一次性帽子,将头发和耳朵包裹在内,此外要脱下所有随身物品,包括手机、手表、耳环和戒指等,并认真洗手和消毒。

  对待客人尚且如此,工厂内的工作人员更是严格遵守各种规定。整个生产基地的室内均设有全自动环境监测仪器,时刻监测室内的温度和湿度等因素,确保无菌且适宜的生产环境。

  在惠氏看来,诚信是企业的生命。他们深知,婴儿配方奶是非常特殊的食品,对于不能靠母乳喂养的宝宝而言,它是最重要的营养来源,对宝宝的生长发育甚至一生的健康起着关键作用。所有的惠氏人都熟记一句话:“宝宝的健康,我们的生命”,并立志成为全世界最好最值得信赖的营养品公司。

  如何生产出高质量的奶粉,惠氏有一套独家且全球统一的体系。惠氏负责人告诉记者,他们拥有的统一质量体系中包括质量标准、过程绩效和产品质量监控、质量和合规管理、纠正和预防措施、变更管理、管理评审和质量体系的评估以及持续改进。在质量上,不管是技术、流程或是供应链方面,惠氏在全球范围内的所有工厂均贯彻执行一致的标准和统一的管理。从配方到原料,从监察到发布,从设计到生产,惠氏也无一不是标准化管理。

  在很多中国消费者似乎已经对国内的奶源质量失去了信任之时,百年惠氏的原料坚持选择从新西兰、澳大利亚等进口的高品质奶源,确保天然、纯净和无污染;添加入奶粉的维生素和微量营养元素也同样从知名供应商处采购,以保证卓越。具体而言,为惠氏提供奶源的奶牛都有专属的“身份证”,也即耳标。这将跟随奶牛一生,以记录奶牛产奶等相关信息。而和奶源质量密切相关的牧草也同样设有编号,以确保牧草品质。惠氏供应商会每天定时检测牛奶的维生素、矿物质、微生物等各项指标,并及时反馈给奶农,以监测牛奶的质量。除了奶粉的原料,在生产用水上惠氏同样强调品质,坚持使用经过多级净化处理,采用反渗透工艺,以确保最终产品的安全。

  在整个生产工艺和过程中,惠氏采用的是特有的“湿法加工工艺”,能将所有营养元素在液体状态下进行物理混合,保证配方奶颗粒的营养素均匀,并杀灭几乎所有微生物以及孢子以确保无菌。奶粉的粉末在形成之后,始终会被储存在封闭的环境中,以防受到外界影响。与此同时,惠氏工厂还实现了90%的工序的高度自动化,用先进技术避免了人员污染。在生产环境方面,惠氏是按照制药经验设计完成的。例如,惠氏的灌粉洁净室是依照医药级洁净室标准施工的,空气净化度达到医药卫生标准30万级的要求,保证产品生产无污染。

  说起品质控制,惠氏负责人介绍了他们投入数亿元实施的全球领先的电子追溯系统,可以实时联动,确保生产操作精准和可追溯性。任何地区的工厂都会遵循同样的全球标准,并由全球专家实施控制和审查,确保供应商拥有资格和证书,保证所有产品符合国家标准和惠氏严格的全球统一的质量要求。只要有任何一项未达到质量标准,产品便无法进入市场。

  针对员工,惠氏也有一整套完整的管理体系和开放的平台。说起招聘,惠氏可谓是极其严苛。根据负责招聘的工作人员介绍,惠氏苏州生产基地约 400名员工是从中国各地超过14万名应聘者中甄选出的,甚于百里挑一;严苛甄选出员工之后,惠氏会对其进行大量的培训,在商业化投产以前,培训长度达到8万个小时;业务培训和所谓的“软技能”培训之后,惠氏公司还会组织全体员工参与制定公司的愿景和战略,使得员工可以充分接受、认同惠氏的核心价值观和企业愿景。在他们看来,惠氏内部具有公平、公正、开放的企业文化,会时常通过员工敬业度项目,由管理层带头充分发挥一线员工的能动性,并提倡“主人翁”意识。惠氏负责人表示,这样可以让惠氏的员工自觉主动地像呵护生命一样去生产配方奶并保障最优品质。

  在产品运输上,惠氏每天都会对车辆进行检查,并在24小时监控运输过程中的温湿度,保证运输环境的安全,从而保证原料质量。可以说,不论在原料品控、生产工艺、渠道管控、员工自律和最终的质量检测方面,惠氏都具有严格且全球统一的标准,以保证百年惠氏的品牌名副其实。

日期:2012-09-20
 

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