第十三届国际果蔬·食品博览会将于9月23-26日在烟台举办。为打造果蔬会和烟台苹果的新形象、活跃会议气氛，本着推陈出新、注重实效和群众参与的原则，本届果蔬会推出了“国家法定苹果产区的声音”、“产品推介”、“观众娱乐”等三大类20多项丰富多彩的活动。
“国家法定苹果产区声音”环节主要包括“烟台苹果产区发布会”、“优质苹果评比”等两项活动。烟台苹果产区发布会由烟台苹果协会承办，届时协会负责人将向与会的海内外记者和参展商、采购商等专家权威介绍和解答烟台苹果今年的预计产量、苹果质量等情况，以及烟台苹果的辉煌历史和科学的种植方法，使与会记者和参展商、采购商对烟台苹果有一个新的了解和认识。优质苹果评比是本届果蔬会的创新活动，旨在通过评比活动，命名一批优质苹果并推荐给消费者和采购商。
产品推介活动主要安排了苹果拍卖会、甘肃定西地区优质农产品推介会、大型连锁超市采购发布会，以及5个场次的企业产品推介会。其中苹果拍卖会是今年全新策划的活动。届时，山东正和拍卖公司将联手栖霞最大的苹果加工贸易企业源泉公司为观众上演一场精彩的拍卖大会。拍卖会分为两个部分，第一部分是优质苹果、艺术苹果拍卖；第二部分是大宗苹果拍卖，源泉公司将拿出1000吨出口苹果面向市民、企业团购和采购商拍卖，这将开创苹果交易新的方式方法。
吃苹果比赛和果王评比活动即是观众娱乐活动的主要内容。吃苹果比赛面向参展商和广大市民开放、凭有效身份证明免费报名参加，规定苹果数量在最短时间吃完者或在规定的时间内吃的数量最重者获胜，优胜者组委会将赠送精美小礼物。果王评比活动主要面向本次果蔬会的参展商征集参赛产品，优异水果将命名为“第十三届国际果蔬·食品博览会果王”并颁发证书。
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