在"毒牛奶"事件被曝光后，蒙牛方面曾自信地公开表示"有信心生意可在2至3个月后完全复元",似乎已为相同丑闻的再次出现埋下了伏笔
近日，南山奶粉被检出高致癌物质，受到社会广泛关注。工商部门在检查中发现，5个批次婴幼儿奶粉中黄曲霉素M1超标，而黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用。目前，南山奶粉的生产厂家湖南长沙亚华乳业有限公司已发出书面声明，向全国消费者致歉，并承诺召回全部问题批次产品，配合监管部门调查并实施彻底整改。
这不是国产奶制品第一次曝出丑闻，但事件的相似程度却依然令人吃惊。去年蒙牛牛奶在检测中发现问题，被检出含有的有毒物正是黄曲霉素，且同南山奶粉一样，都是奶牛在喂养过程中食用了受黄曲霉毒素污染的饲料所致。
乳制品安全涉及一个完整的生产链条，奶牛饲料当然也涵盖其中，不是说饲料出了问题，奶制品生产厂家就可以置身事外，推卸责任。去年，蒙牛因为黄曲霉毒素问题招致舆论猛烈抨击，产品销量大跌，如今时隔不久，南山奶粉又重蹈覆辙。如此景象令人错愕。
蒙牛"毒奶粉"事件被曝光之前，国家质检总局便已给各省市质监局签发"特急明电",其中写道，发现部分省份的个别批次的乳制品黄曲霉毒素M1超标，要求加强原料乳监控，但事发地质检部门在接受媒体采访时却对蒙牛"毒奶粉 "事件一问三不知。在"毒牛奶"事件被曝光后，蒙牛方面曾自信地公开表示"有信心生意可在2至3个月后完全复元".这些让人痛心的景象，似乎已为相同丑闻的再次出现埋下了伏笔。
按理说蒙牛深陷丑闻在前，也已查明奶牛饲料可能存在的问题，无论是厂商还是监管部门都该打起十二分精神，在此方面着力，确保不再"被雷电击中两次".但眼下南山奶粉又重蹈覆辙，表明监管部门和企业并未痛定思痛，更未真正将食品安全当作须臾不可忽视的严重事件。
这种无视食品安全的底气其来有自。这些年来，除了三鹿奶粉事件外，无论影响多恶劣，鲜有企业因为食品安全问题而伤筋动骨。也正因为如此，一些企业敢于以身试法，像蒙牛这样的企业在出了大乱子之后仍能气定神闲地声称"有信心生意可在2至3个月后完全复元",也就不难理解了。
眼下看来，尽管丑闻不断，但蒙牛也确实"复原"了，也许用不了多久，南山奶粉也会恢复元气。这种神奇的"复原"对企业来讲或是福音，但对公众而言却未必是好消息。
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