新鲜出炉的《云南省“十二五”食用菌产业发展总体规划》显示，云南省到2015年力争年产量达到36万吨，其中野生食用菌16万吨，栽培食用菌20万吨，年产值接近100亿元，出口量3万吨，创汇3亿美元。
云南拥有野生菌978种，占已知世界2166种野生菌的45%，占中国的91%，是全球野生食用菌品种和数量最多的地区之一。云南食用菌92.8%是野生食用菌，自然产量达50万吨。2007年～2010年全省食用菌总产量累计达21万吨，总产值91.5亿元，实现销售收入112.5亿元，出口创汇3.417亿美元。
与此同时，依托全省野生食用菌重点区域，云南将建设50个食用菌基地。在滇东、滇中、滇西、滇西北、滇南、滇东南等6个片区，布局10个食用菌专业批发交易市场，配套建设加工处理和物流配送设施设备。建立起包括栽培、生产、加工、餐饮、旅游在内的较完整产业链，体现产业鲜明特色。
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