2月18日，第七届世界草莓大会在京城北郊昌平拉开帷幕，陈列着世界各地135个草莓品种及草莓天瀑、草莓大道等别具一格的草莓景观的草莓博览园也对公众开放。甲壳素有机草莓是本届大会的一大亮点。
世界草莓大会，每4年举办一次，此前都在欧洲国家举办，在亚洲还是第一次。据昌平区有关负责人介绍，本届大会至2月22日结束，期间将举办综合展示、学术研讨、产经论坛、技术参观等10项活动。记者走进小汤山国家农业科技示范园里编号为4号的长220米、宽50多米的现代化大跨度连栋温室大棚，只见高大的天棚，整洁的地膜，盛开的白花，飞舞的蜜蜂，一颗颗红艳艳、鲜嫩嫩的草莓密密匝匝地挂在绿叶白花之间……1万余平方米、10万株无土栽植的草莓，个个披红挂绿，“红颜”通体艳丽，“章姬”白里透红，煞是好看。这些草莓，还有另外一个共同的名字——“甲壳素草莓”。“我们先取吉林松嫩平原的千年草炭土，再配上河北石家庄的珍珠岩，搅拌均匀后喷洒甲壳素和纳豆菌，然后将从武汉空运来的草莓苗栽植到苗床上。”投资建设4号温室的北京亚欧创新科技有限公司总经理贠建英介绍说，“甲壳素的作用很重要。你看，我们的大棚就没有一般大棚那么闷热，夜间温度最低时只有零下1摄氏度，但草莓却长势良好，并且吃起来非常香甜可口。特别是经过相关部门严格审核，我们的甲壳素草莓已经通过有机产品认证。1月5号开园后，仅春节前后，我们就销出1万多斤，价格最高卖到每斤200多元。我们的2个温室，今年将会向市场供应10万斤左右甲壳素有机草莓。”
据在场的一位专家介绍，甲壳素是地球上数量最大的含氮有机化合物，其次才是蛋白质。科学家多年的研究表明，甲壳素对人体具有强化免疫、抑制老化、预防疾病、促进疾病痊愈、调节生理机能5大功能，被业界视为继蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质之后人体健康所必需的第六大生命要素，具有抗肿瘤、降血脂、降胆固醇的作用。甲壳素存在于甲壳动物虾、蟹、昆虫的外壳及菌类、藻类的细胞中，是从蟹、虾壳中应用遗传基因工程提取的动物性高分子纤维素。1823年，法国科学家欧吉尔第一次从甲壳动物的外壳中成功提取出了甲壳素；上世纪30年代，在日本和欧美等国家用于农业项目。这位专家称，在地球上存在的天然有机化合物中，数量最大的是纤维素，其次就是甲壳素，估计自然界每年生物合成的甲壳素将近100亿吨。
该公司生产总监陈海波表示，在草莓种植中引入甲壳素，在我国北方地区还是第一次。因为甲壳素被誉为“植物疫苗”，所以，在草莓种植、生长过程中喷洒甲壳素后，具有强力杀菌、改良土壤的效果，除了使草莓根系发育和植株生长更加强壮外，还能大幅度增强作物的抗病毒能力，并可每亩增产20%-30%。陈海波说，他们公司在小汤山国家农业科技示范园还投资建设了12号温室，在土壤里栽植草莓，使用甲壳素和他们自己生产的生物液态肥后，效果同样十分好。陈总监强调，他们的4号温室和12号温室加起来，共2万多平方米，是目前国内最大的甲壳素草莓种植园。
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