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乐朗酒庄:波尔多左岸的倾城之恋

放大字体  缩小字体 时间:2012-02-20 10:05  浏览:373  原文:
核心提示:在法国乐朗酒庄,我们至今仍然可以看到古老而纯粹的酿酒工艺,酒庄的工作人员和酿酒师们坚持手工种植葡萄,手工采摘葡萄,手工分检葡萄粒,和传统木制器械破碎葡萄,并采用橡木桶层层培养沉淀出醇厚优质的葡萄酒。

法国乐朗葡萄酒

  提到葡萄酒,人们首先联想到的恐怕就是浓郁的法国风情了。葡萄酒并非法国独有,却在这个国家得到淋漓尽致的发展,成为法国的象征,法国文化的使者。

  随着法国葡萄酒文化在世界各地的传播,中国新贵开始涉足这个充满魅力的领域。2011年,中国企业家沈东军收购了法国波尔多梅多克名庄--乐朗酒庄(Chateau Laulan Ducos)。正是由于对正统法国葡萄酒文化不遗余力的推广和发扬,近日,沈东军以乐朗酒庄庄主身份获得著名的法国波尔多左岸名庄协会(Commanderie du Bontemps)授勋,晋升为协会荣誉会员,得到世界葡萄酒权威认可。

  这是该协会屈指可数的单独授勋仪式之一,更是首次单独为华人收购的酒庄举行授勋仪式。是什么力量让这个被中国人收购的酒庄迅速崛起,是什么原因成就了这一颗令法国葡萄酒权威所侧目的新星?让我们就此展开对法国乐朗酒庄前世今生的探寻之旅。

  历史:雄浑在左,精致在右

  世界上最好的葡萄酒在法国,法国最好的葡萄酒在波尔多。波尔多是葡萄酒爱好者耳熟能详的法国地名,众所周知,这里是最经典的法国葡萄酒产地。

  缓缓流过的吉隆河(Gironde)把波尔多分为左岸和右岸,一河之隔,两岸的风格截然不同。

  葡萄酒的历史在波尔多左岸沉淀了千百年,酝酿出无与伦比的贵族气质,这里的酒庄以坚持传统为己任,出产的葡萄酒带有古典风格,优雅尊贵。最能代表左岸精神的是梅多克产区,其葡萄结构和谐,精致细密,十足的古典主义杰作,优雅而尊贵。而与左岸相比,波尔多右岸的酒庄以小型别墅酒庄居多,葡萄品种相对较少,规模虽不及左岸,但更具亲和力和创新性,更受小众爱好者关注。

  法国乐朗酒庄正位于上帝恩赐的波尔多左岸梅多克地区,乐朗的历史十分悠久,据目前的资料显示,至少可追溯到18世纪。经法国历史学家Olivier LESCORCE先生考证,1771年这片土地属于法国贵族Gramont公爵七世,经过几个世纪的创世演绎后,杜克家族在这个葡萄庄园正式建立起了乐朗酒庄。可以说,梅多克地区的权威地位与贵族气质的一脉相承,一代又一代主人对葡萄酒传统的兼收并蓄,共同构成了历史上独具特色的乐朗酒庄。

  今天:品质与文化的重新绽放

  梅多克优越的风土和其温度、日晒时间是高品质酿酒葡萄的生长的不可或缺的条件,这也是乐朗葡萄酒独特风味的主要原因之一。乐朗出产的红酒屡获国际大奖,17次荣膺法国最著名葡萄酒手册推荐品牌,并被多次列入《品醇客》杂志的世界葡萄酒排名,作为不可忽视的酒庄力量,法国乐朗酒庄获得了包括波尔多左岸名庄协会在内的法国葡萄酒界的高度认可。

  2011年,沈东军先生完成乐朗酒庄的收购之后,坚持乐朗应该拥有葡萄酒经营者和葡萄酒文化推广者的双重身份。被收购的乐朗酒庄,并未因为所有者的更换而放弃自己的传统,而是更加注重传统与当下的平衡,既保留传统波尔多酒庄运作方式,又致力于以创造性的方式推广葡萄酒文化,这使法国乐朗这家有着200多年历史的酒庄更加历久弥新,并重新散发出华美的光彩。

  未来:继承与创造并举

  在法国乐朗酒庄,我们至今仍然可以看到古老而纯粹的酿酒工艺,酒庄的工作人员和酿酒师们坚持手工种植葡萄,手工采摘葡萄,手工分检葡萄粒,和传统木制器械破碎葡萄,并采用橡木桶层层培养沉淀出醇厚优质的葡萄酒。在他们看来,每一次酿造过程,都是倾注了情感的精心打造,表达了对每一滴葡萄美酒的挚爱。虽然每一次的结果都略有不同,有惊喜有遗憾,但也许正是这种未知性,永远给人期待,成就了波尔多酒庄葡萄酒的永恒魅力。

  现在,法国乐朗酒庄聘请了世界知名酿酒大师,拉菲酒庄、木桐酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄原酿酒顾问埃里克先生(Eric Boissenot) 成为其首席酿酒师。同时,沈东军不遗余力地以乐朗葡萄酒为载体,将法国葡萄酒文化引入中国,让越来越多中国消费者深入了解纯正的波尔多葡萄酒文化,让客户能够以合理的价格享受到高端、纯正的波尔多葡萄酒。

  这不但是对法兰西帝国优雅风范的致敬,更是一份持续了几个世纪的对波尔多葡萄酒的热情和坚守,是对葡萄酒文化的倾心传承。“葡萄美酒夜光杯”,现在的乐朗酒庄主沈东军相信,有这样诗句的中华民族,和法国葡萄酒有着天然的契合度。坚持传统与进取不息完美结合,这就是法国葡萄酒文化延续至今的秘密。

日期:2012-02-20
 

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