2011年9月23日至26日，第五届烟台国际葡萄酒节、山东半岛蓝色经济区海洋食品博览会和第十二届国际果蔬·食品博览会，在市委、市政府的正确领导下，在海内外各界的积极参与和支持下，经过主办、承办单位的共同努力，取得了圆满成功。
本次节会，共有来自亚洲、欧洲、美洲、大洋洲、非洲的30多个国家和地区，以及国内30个省、市、自治区的政府机构、中介组织和葡萄酒、果蔬、食品等领域的相关企业参会参展，展位总数达1430个，其中葡萄酒展位498个，海洋食品展位300个，果蔬展位632个；参会参展客商达3.1万人，其中海外客商3000余人；参展及观展人数近30万人次。纵观本次节会活动，主要有以下六个特点。
一、与内外宾邀请紧密结合，节会规模层次实现新突破。参会重要来宾层次高。出席节会的国内重要来宾有：中共山东省委常委、副省长孙伟，中国工程院党组成员、秘书长白玉良，中国渔业协会会长、原农业部副部长齐景发，商务部对外贸易司副司长李柏青、外贸发展局副局长朱智屏，国家发改委地区经济巡视员王新怀，农业部市场与经济信息司副巡视员陈丽水，省发改委副主任、蓝办常务副主任宋军继，省农机办主任林建华，以及市领导张江汀、王良等主承办单位领导，省内各沿海城市领导，葡萄酒及果蔬主产区政府领导，相关行业协会及投融资机构高层人士，知名企业负责人和业内专家学者。出席节会的海外重要来宾有：南非西开普省副省长格里特·范·瑞斯伯格，韩国蔚山广域市市长朴孟雨，智利驻华大使路易斯·密·蒙特斯，泰国驻华商务参赞黄嘉琦，南非驻上海总领事库玛乐，韩国驻青岛总领事俞载贤，美国驻华使馆农业贸易处主任龙峰，加拿大圣·凯瑟林市市长麦克姆兰，日本水产会会长白须敏郎，香港冀鲁旅港同乡会理事长刘士凯等有关驻华使节、烟台市海外友好城市的有关领导、海外部分企业代表和国际友人等。参会重要代表团规模大。节会参会重要代表团91个，其中海外重要代表团51个。南非西开普省、韩国蔚山广域市分别由副省长和市长率团参会，人数均达40人以上，代表团成员多为省（市）直部门负责人。甘肃省商务厅副厅长马相忠带队率90人大型代表团参会，主要成员包括果蔬、葡萄酒等商贸流通企业及生产加工企业。此外，智利、南非、葡萄牙、韩国、泰国等国驻华使领馆；美国加利福尼亚州，韩国原州市、群山广域市、仁川广域市、安山市等海外政府机构；泰国工商会、葡萄牙中华总商会、法国农产品技术和产品交流发展协会、法国波尔多酒庄联盟、西班牙拉曼恰大区贸易协会、澳大利亚华人葡萄酒协会、新西兰葡萄酒协会、马来西亚柔佛州中小型畜禽业总会、新加坡果菜出入口公会、香港冀鲁旅港同乡会、中国智利投资贸易中心等行业协会，以及商务部、农业部、中国工程院等国家部委，山东省发改委、省农机管理办公室、省农机流通协会等省级部门，天水、庆阳、白银、青岛、威海、东营、潍坊、日照、临沂、济宁、滨州等地政府，广西省商务厅、甘肃省商务厅及科技厅，国航、山航及山东大学等，均派代表团出席节会。
二、与展览展示紧密结合，现代展览迈上新台阶。本次节会汇集了葡萄酒、果蔬、食品等领域的新产品、新技术。各参展企业也都通过节会平台，精心布展，突出特色，充分展示自身的实力和形象。展区设置科学合理。葡萄酒节设立了海外品牌葡萄酒、国内品牌葡萄酒、葡萄酒生产设备、葡萄酒器具等7个展区。南非作为葡萄酒生产大国首次参展，展示面积达180平方米，标志着世界主要葡萄酒产区齐聚烟台，而且已承诺明年的葡萄酒博览会预定200平方米以上的展示面积；蓬莱产区、张裕公司的展示面积分别达600平方米，再度凸显了葡萄酒主产区和龙头企业的地位。海博会以地域为标志，设立了青岛、威海等6个展区。其中，青岛、烟台、潍坊的展示面积各为600平方米，日照、东营、威海的展示面积各为360平方米，滨州的展示面积为230平方米。果蔬·食品博览会设立了专业设备、东盟果蔬、台湾果蔬、食品等10个展区。其中，台湾地区的展示面积达800平方米，泰国中国商会的展示面积达100多平方米，甘肃省的展示面积为300平方米，广西壮族自治区的展示面积为200多平方米，山东农机流通协会组织的农机展区面积达800多平方米。节会期间，共有670多家企业实行特装布展，面积达1.8万平方米，占整个展览面积的60%以上。各参展企业按照现代布展理念，采用声、光、电等科技手段，将各自展区装扮一新。红、蓝、绿三大主要色彩，分别成为葡萄酒、海洋食品、果蔬等展区的符号和象征。同时，节会还设立了专门的品牌推介区和经贸洽谈区，为参展企业免费提供产品宣传场地。参展展品丰富多彩。节会共吸引了850多家企业的5300多种产品参加展示，各种展品琳琅满目，令人目不暇接。在葡萄酒展区，除了常见的干红、干白、香槟、白兰地、冰酒以外，还有来自世界各地的20多个品牌洋酒。世界知名葡萄酒企业美国赛琳娜酒庄、智利阿雷斯帝酒庄、澳大利亚贝尔维德莱酒庄、南非谷酒庄等悉数登场，国内的张裕、长城、威龙、南山、君顶等著名葡萄酒企业也带着最新产品逐一亮相。在果蔬展区，“名优特新”果蔬产品汇集一堂，泰国的榴莲干、宁夏的枸杞王、甘肃黑土豆、新疆的大枣、台湾的黑梅糖等近千种品牌产品展销两旺。在海洋食品展区，来自省内各市的海洋新产品也纷纷登场。高科技产品和高新技术成为展会主角，盆栽韭菜、杂交核桃、SOD白黄瓜、水果茄子等一大批新产品打起科技牌；韩国ECOPLANTS公司带来的好时鲜果蔬保鲜技术和产品，上海顺盛生物科技有限公司研发的阳光621系列纯生物制剂化肥等一系列新能源、新生产资料，都引来众多客商的关注。
三、与贸易投资成交紧密结合，经贸洽谈收获新成果。节会期间，组织开展了一系列丰富多彩的交易洽谈活动，推动采购商与参展商的互动，真正把节会打造成集展览展示、订货交易于一体的重要平台。企业推介好戏连台。节会期间，共举办专场推介会15场次，吸引客商3000多人。甘肃“名优特新”产品推介会，30家陇原精品企业带来了高原夏菜产品、百合系列产品、蜂蜜系列产品等系列精品；蓬莱产区推介会，发布了蓬莱葡萄酒产区2011—2020发展规划，将打造一个包含一百多家生产型酒庄、几十处消费型酒庄群落的酒庄聚集区。此外，中国超市采购推介会、美国贝弗利集团举行的海参系列产品推介会、烟台天星航天育种技术开发公司举行的“丹参茶”发布会、莱州康为天食品公司举行的产品推介会等，都吸引了众多客商的眼球。积极推动贸易成交。节会吸引了350多家大型采购商、经销商到会洽谈采购。中国超市联合采购交易联席会议组织了61家商超的125名企业高层代表团参会采购，与会商超分别来自北京、上海、广东、福建、浙江、湖北、哈尔滨等省市，许多代表对烟台发达的果蔬、食品产业感到惊讶，普遍表示将把今后的采购重点放在烟台。“南非—山东”农机座谈会，吸引了中国一拖集团、山拖农装公司、潍坊福田雷沃重工、烟台东汽农装公司等企业参与洽谈，并达成相关协议，烟台造拖拉机有望开进南非农场。家家悦超市集团公司发布了包括苹果、梨、大樱桃等在内的10多个品种的采购信息，并一次性签订采购订单500多万元。节会期间，馆内馆外交易活跃，我市大多数葡萄酒和果蔬、食品企业都在会上达成了贸易和投资意向。全市共签订贸易协议200多项，进出口贸易累计成交7.1
亿美元，其中进口成交1.6亿美元，出口成交5.5亿美元。节会累计国内贸易成交3.5亿元人民币，其中我市企业成交近2.4亿元，节会的商机和活力进一步显现。精心组织项目洽谈。节会期间，共成交外资项目49个，项目总投资38.9亿美元，合同、协议外资额14.6亿美元。其中，我市共签约外资项目35个，总投资34.7亿美元，外资额12.7亿美元；千万美元以上的大项目31个，过亿美元的大项目12个；全市累计签约内资项目8个，总投资244亿元人民币。签约的投资合作项目，涉及葡萄酒庄园、果蔬食品加工、新能源、海洋生物、海洋装备制造、现代海洋化工等多个行业。蓝色经济区建设投资环境说明暨重点区域产业招商推介会上，省内沿海七市共签约重点合作项目18个，总投资313.7亿元。我市举行了海外招商顾问圆桌会议，14位海外专家有备而来，纷纷亮出锦囊妙计，“支招”烟台的招商引资工作。为了借力打造品牌展会，节会前夕亚太中心与法国方面经过艰苦的谈判，终于达成与法国高美爱博公司、波尔多展览集团的合作协议，确定明年6月20-22日在烟台共同举办国际葡萄酒博览会，成为本次节会的一大亮点。此举将给烟台带来更多的高层次参展商、采购商和高端产品，烟台也将成为一个全新的、高端的、蜚声世界的葡萄酒王国。
四、与旅游、论坛紧密结合，为相关产业发展增添新动力。文化及旅游活动精彩纷呈。本次节会精心安排了一系列展现烟台地域风情，彰显葡萄酒、海洋食品和果蔬产品特色的文化与旅游活动，进一步突出节会主题，丰富了节会的文化内涵。第五届“克隆宾杯”国际葡萄酒质量大赛，收到了来自山东、河北、甘肃、宁夏、新疆、辽宁等国内主要葡萄酒产区，以及法国、美国、葡萄牙、意大利、南非、澳大利亚、智利等国外主要葡萄酒产区的酒样151款，有44款葡萄酒入围各类奖项。第二届自酿葡萄酒大赛，有39位选手以及包括红葡萄酒、白葡萄酒、白兰地等在内的46款样品酒参赛。葡萄名酒拍卖会，来自各地的5款收藏名酒被现场名酒爱好者拍得，其中1960年产的拉图酒以8万元的高价赢得“酒王”桂冠。同时，各葡萄酒和相关旅游企业组织开展了葡萄美酒讲坛、葡萄酒庄园之旅、葡萄采摘节、葡萄小公主SHOW、美女踩葡萄、葡萄酒知识体验、果蔬基地参观考察、“休闲汇—欢乐金秋”中华名果采摘周，以及温泉之旅、高尔夫之旅、海岛之旅、渔家乐之旅等风情各异的文化娱乐活动。此外，相关企业充分利用节会契机，举办形式多样的“会中会”活动。莱山区渔人码头“鲸鲨馆”暨“雨岱山温泉”旅游项目启动仪式、烟台开发区天马栈桥启用仪式暨中国烟台首届国际婚礼节盛典等借势登场。其中，“鲸鲨馆”开业仅两天便吸引了近万名游客和各界人士参观，门票收入高达百万元。节会注入的文化及旅游休闲元素，吸引了众多客商和广大市民参与，助推了会展与旅游产业的互动发展。论坛研讨空前活跃。节会组织的“葡萄酒产业发展论坛”、海洋蓝色经济会议、果蔬实用技术讲座等研讨活动，吸引了众多专家学者参与，为葡萄酒、海洋食品和果蔬产业的长远发展提供了有益借鉴。在葡萄酒产业发展论坛上，美国加利福尼亚州医学博士塞丽娜·弗里德曼女士，南非法尼·尼特令工业工程师法尼斯·尼特令先生，日本葡萄酒与食品开发专家滨野吉秀先生，国际著名葡萄与葡萄酒学家、中国葡萄与葡萄酒工程的奠基者李华先生等国内外知名专家发表了精彩演讲。在果蔬实用技术讲座会上，中国农业科学院郑州果树研究所研究员陈汉杰、山东果茶站博士高文胜、烟台农科院果蔬研究中心研究员张福兴等三名专家，围绕“果树设施栽培技术与田间管理”、“果品贮藏、保鲜技术”、“果蔬病虫害防治”等方面现场授课，与会农民和企业科技人员当场取经，面对面交流。在蓝色经济区相关会议上，与会专家学者达成了“深度开发海洋、长效利用海岸、有序建设海湾、科学开发海岛、统筹海陆发展”的共识。这些研讨活动，既具前瞻性，又具针对性和实效性，将对烟台、中国乃至世界葡萄酒、海洋食品和果蔬产业的发展产生积极深远的影响。
五、与国际化标准紧密结合，节会运作能力得到新提升。本次节会活动策划设计高雅大气，组织服务规范有序，充分体现了节会的高点定位和国际水准。政府招待会创意新颖，营造了高雅、温馨、浪漫的节日氛围。开幕式程序紧凑，场面恢宏，有100多位领导和嘉宾、3万多名参会参展商及观众参加。节会期间各项服务工作也赢得了与会客商的普遍赞誉。为办好本次节会活动，新闻宣传、经贸洽谈、论坛研讨、景区建设、城建和环境整治、旅游接待服务、安全保卫、文化娱乐、卫生防疫等9个专门工作委员会，团结协作、密切配合，扎实做好各项筹备工作。节会期间，共设立陪同团100多个，参与接待服务工作人员2800多人，其中市级领导近20人，公安及安保人员1600多人，参与服务的志愿者500多人。同时，组委会还实行集中办公制度，为参会参展客商提供食宿安排、证件办理、会议咨询等“一站式”服务；在展馆内设立展品通关运输、布撤展、签约、新闻发布、商务、志愿者、金融保险、卫生医疗、安全保卫等现场服务，为参会参展客商开展商务活动提供便利。会议期间，没有发生一起重大刑事案件、交通事故和饮食卫生事故。一流的节会，一流的服务，赢得了与会客商的高度评价。许多客商反映，来到国际葡萄酒城烟台，不仅能品尝到美酒、美食，更能感受到烟台人民热情好客、真诚合作的友谊。
六、与提升城市品牌紧密结合，节会社会影响形成新效应。围绕烟台亚洲唯一国际葡萄酒城、中国食品名城和蓝色经济区骨干城市等城市品牌，广泛开展宣传推介活动，全面展现了承办城市烟台的新形象、新魅力。节会期间，市区10处立柱广告牌、沿街13处大型LED电子广告屏、150多家窗口单位等离子屏幕等，纷纷打出欢迎和祝贺标语。节会新闻宣传阵容强大、报道充分，共有来自海内外90多家媒体的110多名记者参会报道。人民日报、新华社、中央人民广播电台、中国国际广播电台、中央电视台、经济日报、中国日报、中新社、国际商报、北京周报社、香港文汇报、香港大公报、香港商报、经济导报和日本中国现代报、日本中国巨龙周报、美国华盛顿邮报、美国国际先驱论坛报等中外媒体，均派出记者参会报道，并及时播发了节会消息。新华社、中新社两大通讯社于节会开幕当天分别向海内外播发了通稿，并配发了一组照片和视频；中央人民广播电台在“新闻和报纸摘要”栏目、中央电视台在“新闻联播”栏目中分别播出了节会消息，中央电视台9月26日在新闻频道“新闻直播间”节目中又播出了长达3分多钟的深度报道；人民日报、经济日报、光明日报、中国日报等权威大报也分别在重要版面及时报道了节会盛况。大众日报、山东人民广播电台、山东电视台等省级主要媒体，都在重要版面和黄金时段对节会进行了详细报道。烟台市内各媒体也均派出强大阵容，充分运用通讯、专栏、专版、专访、消息、评论等多种题材和形式，对节会进行了多角度、大容量、高密度的集中报道，有力烘托了会议气氛，全面反映了节会盛况和烟台风采。截止9月25日，用百度搜索引擎仅以 “第五届烟台国际葡萄酒节”为关键词，便获得50.7 万条相关信息。承办地烟台再度成为海内外关注的焦点。
一节两会的成功举办，是市委、市政府正确领导和周密部署的结果，同时得益于全市上下各有关方面的团结协作、密切配合。在具体工作中，各专门工作委、各专业展区牵头部门和各县市区、市直及中央省属驻烟有关部门和单位，根据筹备工作的总体要求，分兵把口，各负其责，心往一处想，劲往一处使，认真扎实地做好各项筹备工作，为节会的成功举办做出了积极贡献。
在总结经验、庆祝成功的同时，还要清醒地看到，本次节会的组织筹备工作还有许多不足之处，如专业化程度有待于进一步提高、接待服务工作有待于进一步改进等。下步，我们将根据市委、市政府的要求，对节会筹备工作进行不断的改革和创新，切实把节会活动办成享誉海内外的品牌展会，为加快转调步伐，扩大对外开放，促进全市会展业和经济社会持续、健康、快速发展做出新的贡献。
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