12月8日，第六届上海国际渔业博览会在上海光大会展中心拉开帷幕。此次博览会由上海水产行业协会和中国同源有限公司共同主办，上海歌华展览服务有限承办。 这天虽然下着雨，但仍然吸引了很多热情的观众冒雨参加这次展会，现场气氛也是热闹非凡。
本届博览会无论是展览内容，还是展览规模、覆盖面、社会影响力和专业水平都超过前五届。展期三天，总面积10000平方米，参展企业300多家，共400多个展位。展览会上，300多家参展单位展出国内外上千种海淡水野生或养殖、船冻海鲜等各式的鱼、蟹、虾、贝、藻类水产品、加工产品及相关产品，尤其是国内外活体海鲜、野生的等特色水产品与新技术将在展会上亮相，吸引了众多的专业观众前来观摩、采购、洽谈合作。
展览期间，参展客商还开展"金枪鱼的解体表演秀"、"现货竞卖专场、推介专场"等多场同期活动。此外，主办方还现场组织"最受消费者欢迎产品"推荐、参展商水产大礼包集中展示、最佳展位空间设计推荐等同期活动，不仅为业界提供增值服务，而且加深各方对展览产品的了解，加强产供销之间的联系，为产供销三方搭建合作共赢平台，提高水产品的市场影响力。
本次展览上,素有"水产航母"之称的上海水产集团带着原本外销的珍稀海产品"回国",以金枪鱼专区、头足类专区、大礼包专区、竹荚鱼鲣鱼磷虾专区、特色产品专区等五大展销专区登陆.参观者可以在本届渔博会上品尝到来自斐济生食级金枪鱼和来自太平洋的"保罗章鱼"等119种海产品,规模达历史之最。
据悉,作为大陆最大的金枪鱼捕捞企业上海水产集团此前一直是海外捕捞、海外销售的经营格局,90%以上的渔货供应日本、欧美和非洲地区,供应国内不足10%."十二五"期间,上海水产集团将实施"产业外扩,产品回国"的战略转型,把通过远洋捕捞或贸易而获取的优质远洋渔业原始产品或加工产品运回国内,既满足国内市场需求,又提高产品附加值,预计今年年底,该集团当年捕捞量的35%将将运回国内.到"十二五"末,上海水产集团捕捞产能将达到30到40万吨,其中半数回到中国人的餐桌。
值得一提的是,本次渔博会展出的"冷冻后的鱼复活"的技术颇为引人关注.上海大玉科技公司运用低温快速微冻技术冷冻鱼类,能够不破坏鱼细胞,在冷冻后的七天之内,只要将鱼重新放入水中解冻,十多分钟后冷冻鱼即能"复活"。
本次博览会中日本馆"重拳出击",网罗所有日本最美海鲜,使日本产水产品东山再起.3.11地震后,随之而来的核辐射危机,使得人们对日本产的物品的信任度也产生了担忧和顾虑,日本水产品在中国的销量出现了一定下滑.日本水产业相关负责人表示,日本的水产品登入产品信息管理后,将进行化学、物理、感应等各方面检查,才能获得日本官方提供的卫生证明书.尤其要通过放射性物质检测,发放安全合格证书后,才会出口至中国.在产品进入中国后,中国政府的相关检测机构也会对产品进一步审核,确保中国民众吃到的都是安全、健康、美味的日本水产品。
台湾企业今年参展上海渔博会主要以深加工产品为主,各类鱼丸、鱼肚、鱼酥让消费者对鱼类加工产品有了更全面的认识.台湾养殖渔业渔产运销合作社理事主席陈振崑表示,两岸签署ECFA后,经济的各个层面互动频繁,尤其是鱼类产品交易日渐增加,但目前主要局限于鱼类的深加工品上.他期待未来两岸防疫检疫及绿色通道部分还有待进一步商讨,两岸农产品及相关加工品的关税尽量减免,尽早推动台湾生鲜鱼类产品进入大陆,这对大陆消费者和台湾业者来说都是极大的利好。
2011年第六届上海国际渔业博览会现场参展企业
此次展会是中国水产行业的一次盛会，更是中国水产一次走向世界的契机。以期满足买家不断变化和扩大的需求，为申城上演海鲜展会的饕餮盛宴。尽情体验超乎想象的味觉享受，也是国内外采购商、餐饮行业采购主管、厨师、水产界的经销商及新闻界朋友到会交流洽谈的大好时机，千万不要错过哦！
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“渔”满天下 直面2011第六届上海国际渔业博览会现场
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