本报讯 记者林汉龙 发自北京 12月8日，庆祝中国发酵工业协会20周年纪念活动、协会更名暨行业大会在北京举行，大会围绕"和谐发展，共创未来"的主题。国家发改委、工信部、环保部、国资委、民政部、国标委、中国轻工业联合会等部门的有关领导出席大会并发表讲话。
记者从会上了解到，20年来，我国发酵工业实现了持续高速发展，产量、产值由1990年的68.3万吨、42亿元，提高到本世纪初的300万吨、200亿元，再到2010年的1800万吨、2000亿元，实现了持续快速增长；发酵工业主要产品出口稳定增长，2010年出口总量达163.9万吨，出口总额达28亿美元；产品种类不断增多，由当初以味精、柠檬酸、葡萄糖为代表的约30个品种增长为现在的上百个品种，产品应用已拓展到食品、饲料、日化、纺织、医药、造纸、皮革、能源等诸多领域，部分产品替代了化工产品，取得了巨大的经济效益和社会效益。与此同时，以企业为主体的技术创新体系初步形成，研发投入逐年递增，行业技术装备水平不断提高，多项成果国际领先。
中国生物发酵产业协会理事长石维忱指出，未来一个阶段，是我国抓住机遇、培育和发展战略性新兴产业的重要时期，也是生物发酵产业大发展的关键期。在产业政策引领下，我国生物发酵产业将拥有更大的发展空间，但同时也面临着挑战。
与会领导和专家认为，我国发酵行业尚须进一步转变发展方式，把调整产业结构作为加快转变发展方式的主攻方向，在调整中推进行业稳步健康发展。应继续发挥行业技术含量高、创新能力强的优势，调整原料结构，积极拓宽非粮原料应用领域；推进产品结构调整，研究开发高附加值产品和资源综合利用新产品；优化产业布局，推进品牌建设，淘汰落后产能，促进产业优化升级；进一步加强企业创新能力建设，继续推进产学研用相结合的产业创新体系建设；大力推进节能减排，积极发展绿色经济；加强产品质量建设，特别是食品质量安全体系的建设。
中国生物发酵产业协会还评选出了为行业发展做出杰出贡献的先进个人和企业，潘蓓蕾教授、尤新教授被授予"中国生物发酵产业协会终身成就奖";西王集团、安琪酵母等11家企业获得"中国生物发酵产业协会行业突出贡献奖";山东龙力、保龄宝、鲁洲食品等20家企业获得"中国生物发酵产业协会科技创新奖".
地区：
