为进一步扩大内需，繁荣市场，推动湖南食品工业、现代农业的发展，强化食品质量安全，经商务部批准【商贸批[2011]336号】的2011第五届中国（湖南）国际食品博览会（以下简称食博会）于2011年10月28日至31日在湖南国际会展中心成功举办。本届展会以"绿色、品牌、文化"为主题，
是融"食品安全、品牌展示、技术交流、招商引资"为一体的并具有"国际化、专业化、市场化、品牌化"的中部地区食品行业盛会。本届展会现已圆满结束，达到了预期的目的，现将情况总结如下：
一、展会的基本情况
（一）参展情况
本届展会展示面积达15000平方米，设置标准展位550个，其中特装23个，约600家企业参会，全面展示了食品产业领域的新产品、新技术、新设备、新成果，参展产品种类达到上千种。境外参展的企业有来自法国、意大利、德国等国家。省外参展的企业有来自北京、上海、宁夏、甘肃、山东、山西、云南、四川、重庆、湖北、广东、福建、海南等近20个兄弟省、市、自治区和香港、台湾地区。省内14个市州122个县（市、区）均有企业参展，其中长沙、湘潭、常德、岳阳、衡阳、永州等市州政府组团的近300种"名、优、特、新"产品和"绿色、有机、安全"食品全面展出，精彩亮相。
据统计，展会期间，与会车辆总数达到4500多台车次，参与互动的市民和游客约5.6万人次，有效地拉动了湖南省及长沙市的住宿、餐饮、旅游、购物、娱乐等行业的发展。
（二）采购洽谈
为确保参展企业真正受益，增强展会实效，组委会花大力气在采购商邀请工作上，把采购商邀请工作当作重中之重工作来抓，并在展会现场设立了采购洽谈专区，举行了大型经销采购推介会等。前来参观和采购的有来自德国、法国、沙特、韩国等国家的团队和沃尔玛、麦德龙、家乐福、大润发、家润多、步步高、新一佳等国内外大型连锁商超和LOTTE CHILSUNG、青海油田后勤服务公司、高桥大市场以及友谊阿波罗、华天集团、喜来登大酒店、神农大酒店等120多个经销采购商。
据不完全统计，本届展会前后历时4天，现场达成贸易订单成交额8.19亿元，其中永州市代表团在本届食博会上斩获颇丰，湖南果秀、湖南银光、湖南金浩等6家参展企业共与外地经销采购商洽谈36人次，签订各类销售协议4个，金额达到9100万元。
（三）主题活动
（1）开幕仪式
10月28日上午9时，湖南国际会展中心南广场锣鼓喧天，彩旗招展，在8块超大幅巨型喷绘、20座拱门、50个气球的簇拥下，本届展会开幕式现场变成了一片欢乐、沸腾的海洋，场面十分热闹。出席开幕式的领导和嘉宾有省十届人大副主任唐之享、中国食品土畜进出口商会会长边振瑚、省人大办公厅副巡视员向志良、省政府办公厅副巡视员邵国树、省商务厅副巡视员周越、省供销社副主任熊小兰、省十届人大常委张作功、常德市副市长徐超文、永州市副市长舒平、中国草本咖啡国家项目专家李占义、大韩贸易投资振兴公社长沙代表处馆长李领基、麦德龙长沙商场总经理成春晖和省市政府的有关处室、相关职能厅局的有关部门及市州政府组团牵头单位的主要领导和负责同志。
开幕式上，边振瑚会长代表本届大会主办单位致开幕辞，向志良副巡视员代表大会组委会致欢迎辞，李领基馆长代表国际友人向本届展会的成功举办表示祝贺，成春晖总经理代表经销采购商发言，最后，唐之享副主任郑重宣布开幕。边振瑚会长强调举办食博会对推动湖南食品产业同兄弟省、市、自治区及国际间的交流与合作有积极的促进作用，意义十分重大，使命十分光荣。向志良副巡视员充分肯定了食博会规模逐步扩大，对促进湖南及中部地区食品产业持续健康发展，打造出更多更好的"湘字号"安全食品品牌，推进现代农业发展，加速新型工业化进程，实现富民强省，构建和谐社会做出了贡献。
（2）中国草本咖啡综合应用与新农村建设模式论坛
10月29上午9时30分，中国草本咖啡综合应用与新农村建设模式论坛在湖南国际会展中心一楼新闻中心如期举办。
原省委常委、省九届人大副主任罗海藩，商务部中国食品土畜进出口商会会长边振瑚，湖南省食品行业联合会会长刘送保，中国草本咖啡发明人、草本咖啡专利持有人李占义教授等领导和嘉宾应邀出席了论坛。此次论坛的召开，引起了商务部、省委、省人大、省政府、省科技厅、省农业厅、省农办等单位和部门领导的高度重视。参加论坛的除相关主管部门领导，还有来自全国20多个种植基地的地方负责人、种植大户和经销采购商。边振瑚会长指出，咖啡是重要经济作物，在全国推广草本咖啡种植，对提高农民收入、转变农村经济增长方式、建设社会主义新农村有着重要的意义。李占义教授做了题为"科技创新，共建未来"的主题演讲，讲述了中国草本咖啡历时21年的研发过程，并指出作为新兴的农业资源，草本咖啡和与传统木本咖啡相比有着众多优势和特色，具有广阔的市场前景和推广价值。为扩大论坛影响，巩固论坛交流成果，在本次论坛上，湖南神州李义咖啡产业有限公司、广州市花都华美实业有限公司、香港长晟投资集团等企业举行了签约仪式，此次签约标志着中国草本咖啡项目的推广和实施进入了突破性的阶段，计划将投资一亿美元在长沙市望城区筹建中国咖啡工业园，在望城"打造全国咖啡经济产业中心和全球咖啡贸易中心"。
（3）颁奖典礼
10月31上午10时，2011第五届中国（湖南）国际食品博览会颁奖典礼在展厅主题活动区隆重举行。省人大办公厅副巡视员向志良、中国食品土畜进出口商会处长叶子健、长沙市农业局副局长张社发、本届大会组委会执行主任陈丕倡等领导和嘉宾应邀出席。叶子健处长代表组委会致颁奖词，张社发副局长代表组委会宣读了获得本届展会"金奖"的企业名单和产品名称，大会组委会执行秘书长谢洪财代表组委会宣读了获得本届展会"优秀组织奖"的先进单位名单。叶子健处长指出评奖活动旨在提升参展企业的知名度、美誉度和品牌影响力，表彰本届展会筹备工作中的先进单位。本届展会前后共收到68家企业涉及80个产品参评，经组委会初评有38家企业入围，经省工商局、省质监局、省农业厅、省食品药品监管局、省农产品质量检验检测中心、省农科院、湖南农业大学等单位的专家和学者组成的金奖评审委员会严格审查、层层把关，共有29家参展企业30个产品获得本届展会"金奖"称号。本届展会优秀组织奖评审委员会根据组织工作力度和参展综合情况评选出了长沙市农业局、湘潭市经信委、常德市经信委、岳阳市农业局、衡阳市商务局、永州市农办等6家工作表现突出的先进单位。
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