□记者 俞陶然
晚报讯 转基因食品已进入人们生活，但围绕它的争议依然存在。昨天，以"DNA--解码生命"为主题的上海科普大讲坛在上海科技馆举行，华东理工大学应用生物学系主任张惠展教授在讲坛上表示，转基因植物可能存在两种风险，一是对生态环境的危害，二是对食用者肌体生理的影响。
张教授指出，转基因植物主要有两种潜在的风险。一是对生态环境的危害。例如，转基因的抗除草剂的大豆种下去后，撒下除草剂，大豆能茁壮地生长，而杂草被杀死。然而据美国媒体报道，2008年美国不少种植大豆的农场，除草剂用量翻了一倍。原来，大豆里的抗除草剂基因在田地里横向漂移，转到杂草里面，杂草具有了抗除草剂的特性，导致除草剂用量加倍。
另一种潜在风险是对人的肌体生理的影响。转基因食品问世至今已有15年，没有证据表明它对人体是有害的，但这并不表明，在更长的时间范围内对人体一定无害。 "15年来没有问题，可能是因为有害物质被排泄掉了，或者它在人体内存留的量很低。然而一辈子吃转基因食品，会不会在某些物质累积到一定量时致病呢？ "为此，张教授呼吁我国的每一种转基因食品都应在包装上注明，有了健全的转基因食品销售规范，消费者就能在充分知情的情况下，在转基因和非转基因食品两者间做出选择。
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