27日下午，平度郭庄镇鲁家丘蔬菜批发市场上，数千吨的大白菜露天存放，只简单地盖了层草苫。旁边几个白菜代收点的院子里也堆满了大白菜。 “都囤在批发市场上呢，往年这个时候路上全是收白菜的拖拉机，现在连个人影都没有。”菜农李军森说。
现状》
冷库被白菜塞得满满当当
“你是来收白菜的吗？要多少吨？出什么价？”27日上午，听到记者在打听白菜种植户的消息，平度郭庄镇鲁家丘村菜农李军森一脸期盼地问起来。得知记者是来采访的，他长长地叹了一口气。 “都囤在批发市场上呢，往年这个时候路上全是收白菜的拖拉机，现在连个人影都没有。”李军森说。
27日下午，郭庄镇鲁家丘蔬菜批发市场上，数千吨的大白菜露天存放，只简单地盖了层草苫。旁边几个白菜代收点也堆满了大白菜。“全满了，没有地方了。”白菜经纪人曾秀花说，她能联系到的几个冷库都放满了白菜，郭庄镇、仁兆镇、古县、南村镇等多个地区家家户户的冷库里，都被大白菜塞得满满当当。
经过青岛市商务局调研，平度、莱西等地储存白菜的农户大约有三分之二。记者了解到，平度市仁兆镇大约有几十万吨的冷库储备能力。往年冷库都是用来储备圆葱、蒜薹等青杂菜，在过年的时候卖个好价钱。可由于前段时间白菜不愁卖的消息，菜农储存起了白菜。青岛市商务局粗略统计，储存的白菜预计十几万吨。
“看过了元旦天气怎么样，如果继续寒冷，白菜可能会被冻伤，砸在菜农手里。”青岛市商务局蔬菜办副主任张青说。11月17日，白菜收购价每斤0.5元，由于当时韩国泡菜危机，白菜不愁卖，不少菜农不肯出手，一些菜商只好远到江苏等地进白菜。到了11月27日，白菜大量上市，菜农以每斤0.35元出售也没有菜商来收。
探因》
前期价格暴涨，吊起菜农胃口
鲁家丘村算得上是郭庄镇的白菜种植大村，几乎家家户户都有菜田。往年冬天，白菜的收购价一般在每斤0.1元左右，可今年的菜价却让菜农们摸不着头脑。 今年9月下旬开始，镇上突然来了很多外地客商预订白菜，本地泡菜加工厂也开始入户预订。从10月到11月中旬，菜商们一直在对本地白菜进行抢购。每斤白菜的价格也越来越高，0.45元、0.47元、0.48元、0.5元…… “那阵子白菜太抢手了，菜农连一片叶子也不舍得丢。想预订白菜，必须把整片地都包下。”11月中旬，不少客商委托白菜经纪人曾秀花收购白菜。当时每斤价格出到了0.47元，菜农们却不肯出手。
“他们上网查，说今年一定能突破0.5元钱，周围几个村都让我帮着找冷库囤菜。现在光我这儿的白菜就放了一千多吨，可除了偶尔有几个散户来拉白菜去批发市场外，根本没有人要。”曾秀花说。 据介绍，因本地白菜价高，菜农“惜售”，不少加工厂都去江苏、河北等地收购白菜。“从外省运来的白菜加上运费、人工费，成本不过3毛多钱一斤，可咱这边的白菜‘毛菜’的价格一斤就要3毛多。”曾秀花表示，因前期白菜价格暴涨推高了菜农们的心理预期。最终，一等再等的菜农们只能眼睁睁地看着白菜价格从最高时的每斤0.5元，降到现在的每斤0.2—0.3元之间。 “白菜都是在每斤0.46元、0.47元的高价收上来的，别说现在没人来收，就算有人来收，价格太低了我们也不愿意卖啊。”菜农李军森一脸的无奈。现在，菜农们就盼着泡菜厂赶紧将厂里的库存消化光，再来大量收购他们的白菜。
白菜能供到明年四月底
和平度的情况一样，胶州市马庄镇的白菜也存在类似的情况。往年深圳、丹东、苍山等地的收购商忽然间都消失了，“闪”了囤菜的菜农。而能够大量消化白菜的泡菜加工企业，也因前期的抢购导致存货量饱和。 “大白菜早在12月初就已经收购完毕了，现在厂里主要在收购辣椒。”加工泡菜的青岛永芳源食品有限公司的负责人表示，因今年白菜收购价高，厂里已提前抢购了大量的白菜。目前，厂里的白菜存货量可以用到明年4月底。
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