俄罗斯总统普京表示，上周宣布从8月15日开始的粮食及其他农产品禁止出口时限可能在12月31日到期后被延长。因今年谷物收成降幅可能超过预期。根据俄罗斯农业部的最新预测，俄罗斯今年粮食产量为6000万至6500万吨。这是俄罗斯农业部第三次下调俄全年粮食产量预测值。
由于出现了130年以来最为严重的干旱以及高温引发的火灾使超过1020万公顷农作物绝收，本月5日，俄政府宣布临时禁止小麦、混合麦、大麦、黑麦、玉米、小麦面粉、小麦和黑麦混合制面粉出口。
分析师认为，美国、欧盟和澳大利亚的粮食出口商可能因此获利。但畜牧、家禽养殖和食品制造及零售等行业正面临不小的成本压力。
美欧澳出口商或将受益
联合国粮农组织属下的政府间谷物小组秘书及经济师阿巴西安提出警告，俄罗斯的决定将导致全球粮食市场出现“严重”问题。
俄罗斯农业分析机构的专家指出，现在俄罗斯不只蒙受损失，同时在国际市场上也失去信誉。
另外，明富环球期货期权公司（MFGlobalHoldingsLtd.）在芝加哥的大宗商品研究主管RichardFeltes在接受美国媒体采访时表示，临时出口禁令可能会令俄罗斯在今年接下来几个月里丧失粮食出口市场份额，但是由于它的生产成本低，同时也在改善种植基础设施和出口能力，因此一旦它重返市场，会很快赢回客户。
同时，Feltes指出，俄罗斯的禁令将为美国、欧盟和澳大利亚等小麦出口大国的出口商带来好处。他说：“埃及是世界最大的小麦进口国，它通常是从黑海地区进口大部分小麦。但现在他们将被迫转投西方国家。”
俄罗斯禁止小麦出口后，埃及在上周六转向法国购入24万吨小麦，并已决定从美国和加拿大等国购买6万吨小麦。
据新华社报道，按照埃及和俄罗斯之前签订的合同，在8月1日至9月10日间埃及将进口54万吨俄罗斯小麦。埃及贸易和工业部长拉希德日前表示，俄政府将在10月份根据今年小麦的收获情况重新确定小麦交货时间。
此外，亚洲第二大小麦消费国--日本也正寻求美国小麦供货商为国内牲口提供粮食来源。
牲畜和家禽业遇挑战
据英国《金融时报》报道，交易员表示，由于俄罗斯实行小麦出口禁令，加上乌克兰因气候不佳而生产减少，因此来自黑海的大麦供应量将会剧烈减少。而欧盟和加拿大虽是另外两个大麦主要出口国，但这两个国家的产量也因气候不佳而下滑。现在，市场对肉类和家禽类成本上升的担忧正在加剧，因为大麦价格在此前的6周内已经翻了一番多。
据报道，欧盟生产者和加工业协会（AVEC）驻布鲁塞尔主任表示，粮食成本快速上升引发市场焦虑，某些价格上升幅度已达总成本的60%.“消费者承担的价格必须提升，以补偿畜牧和家禽农民成本的上升。但很难预测需要调涨到什么程度，也难以预料市场这样的震荡会导致什么事情发生。”
另外，业内人士认为，未来几个月内，肉类和家禽类价格可能上涨约15%.
伦敦Rabobank商品分析师DougWhitehead指出，这对密集畜牧业的影响会更大，如一些家禽和养猪等行业。
食品零售价面临上涨压力
据路透社报道，俄罗斯的严重旱灾可能会导致美国商家的面包涨价，因小麦成本大涨或许会令制造商缩减零售业者在经济衰退时要求的折扣。
若小麦价格不见回落，GeneralMills、Kellogg、卡夫食品及SaraLee等食品厂商可能必须调涨面包、饼干和曲奇等产品价格，以防利润缩水。
“如果情况持续下去，促销支出可能会遭到大幅削减，”Morningstar分析师ErinSwanson称，“消费者已日渐习惯在促销的时候采购，基于经济环境不确定，特别是在美国国内失业水准居高不下的时候，要让消费者放弃这种习惯可能不容易。”
就卡夫而言，相较于糖或咖啡，小麦所占成本相对较小，但卡夫预期整体大宗商品成本上扬可能导致促销缩减。
EdwardJones分析师 JackRusso在接受路透社采访时指出，对GeneralMills及Kellogg等厂商而言，小麦仅占全部商品成本的3%-5%,人力、包装及运送占了多数成本。
不过Russo认为，食品厂商及餐厅将会涨价，特别是倘若小麦成本维持高位并超出企业设置的对冲期。
标准普尔股市分析师TomGraves指出，现有的小麦库存水位加上持续进行的节省成本措施，有助食品业者免于遭遇利润大幅缩水，因此食品业的整体投资展望没有改变。
国际市场呈观望状态
普京宣布粮食出口临时禁令的消息一出，芝加哥期货交易所（CBOT）美国小麦期货价格应声涨至7.85美元/蒲式耳，创下两年来的新高，巴黎小麦期货价格也曾触及236欧元/吨的盘中高点，但随后价格就连着两个交易日下跌。
分析师说，未来一段时间，市场可能震荡，直到俄罗斯干旱的冲击在市场完全获得反应。相关报道指出，在收成结束后，俄罗斯可能重新评估出口禁令，市场可能出现回档。
另外，美国农业部将于周四公布世界小麦供需最新预估数据。
在此一时期，任何联合国粮农组织（FAO）或美国农业部（USDA）报告削减小麦产量预估的消息，仍可能引发价格再度上涨。但此一涨势可能仅属暂时。
在接受路透社调查的30位市场人士中有15位预计，9月小麦期货将冲破8.41美元的合约高位，但其他人不认同这种观点。该合约9月14日到期。
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