江西干制、食用菌的抽样合格率仅为42.5% 食品质量总体较稳定

    新华网江西频道3月9日电  近日，江西省质监局发布了2009年第4季度产品质量抽查情况通报，结果显示，江西市场食品质量总体较稳定，但在抽查的6类食品产品中，干制食用菌的抽样合格率仅为42.5%，质量不容乐观。

    据了解，质监部门对酱油、食醋、肉制品、豆制品、糖果制品、干制食用菌等6类食品进行了抽查，实物质量平均抽样合格率为84%。其中酱油、食醋的抽样合格率为100%，总体质量较好。干制食用菌的抽样合格率仅为42.5%，质量问题突出。

    在此次抽查的40批次干制食用菌产品中，有23批次产品实物质量不合格，存在的问题主要有水分超标、二氧化硫含量超标和粗纤维不合格等。