□ 本报记者 牛 虹
随着高端水产业的快速发展，业内人士指出高端水市场将在国内进入一个爆发期，并将引发新一轮的市场热潮。需求催生市场，高端水品牌的出现是消费从低端向高端发展的必然。据预测，未来5年内，中国高端水市场容量不少于100亿元。对此,新疆格莱雪冰川水制造有限公司全面出击，将在3月1日率先推出高端冰川水、婴幼儿冰川水和天山雪融水3大系列新品，共计7款产品，充分满足了不同层次消费者的实际需求。
新疆格莱雪冰川水制造有限公司隶属沁园集团，沁园集团董事长叶建荣研究饮用水多年，一直都有一个“把最好的水挖掘出来”的梦想。格莱雪冰川水源自天山中段天格尔峰北侧“中国天山1号”冰舌处，冰川带形成于400万年前，无任何工业或人为污染。冰川水又称低氘水，是世界上罕见的天然低氘、低钠、低矿化度的原生态水源。
格莱雪集团旗下拥有新疆沁园冰川水有限公司、新疆格莱雪冰川水制造有限公司和宁波格莱雪冰川水有限公司。自2002年项目考察到2007年投资建设，格莱雪历经5年，对国内所有可能具有开发利用价值的冰川进行了全面、系统地考察与论证。2007年6月格莱雪与中国科学院天山冰川站强强联合，投资1.5亿元在新疆乌鲁木齐建立国内目前唯一冰川水专业生产基地，将中科院近51年对冰川水（珍稀天然低氘水）的研究成果进行产业化。公司先后开发出高端冰川水、婴幼儿冰川水、冰川高档美容、天山雪融水等系列产品。其婴幼儿冰川水针对不同年龄婴幼儿提供细化产品，填补同行业空白。据悉，天山雪融水相对其他产品定位为中低端。
格莱雪集团总裁吴志华先生介绍说：“我们的宗旨是以人为本，在食品安全、产品品质、客户服务等方面，成为国内高端饮用水行业的领航者。首先，格莱雪从源头抓起，坚决从冰川冰舌处取水，保证冰川水的纯度。特别是格莱雪婴幼儿冰川水，从取水点到灌装、封箱等过程相对成人高端水更为严格，每天必须要考察、监测当地的天气情况，且中国科学院冰川站全程监制”。吴志华认为：“要获得消费者的接受，需要一个过程，首先关于冰川的知识就需要普及；我们先将渠道建设好、市场培育好，我们在生产过程中严把质量关，认真检测各项指标，真正去做一个百年品牌的企业。”
在生产方面，格莱雪生产车间均按照GB500073的国家规范设计，灌装间均采用千级净化冰川水，经粗滤、精滤、杀菌后进行灌装，灌装机采用的是先进的四合一高速高精度灌装。格莱雪相关负责人表示：“从QS和双体系运行以来，生产管理更为正规化、标准化，并强化了生产过程各个工序，通过系统排查确定了重点控制关键点的质量监控，加强了我们在生产管理与设备上的多重维护。”
在品控方面，格莱雪以国家标准为核心制定了更为严格的企业内控标准，加强了对关键点的监控和操作性前提方案的验证工作，完善了进料检验，过程控制及产品检验，实施纠正与预防措施的跟踪。通过了最终产品食品安全可接受相关的验证分析，同时建立了现代化实验室，拥有国外进口的全自动灭菌器等先进设备，确保产品质量合格。
业内人士认为，高端水“蓝海”市场前景广阔，国内高端饮用水企业要做大做久，甚至是“百年老店”，一方面是优质的原生态水源地，另一方面是在生产过程中的严格把关，只有把舞好企业手中的“双刃剑”，才能最终博得消费者的亲睐，推动中国高端饮用水行业跨越式发展。
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