2010年1月20日,哥伦比亚向安第斯共同体成员国通报了由该国社会保障部制定的共计62页的技术法规草案——食用牛肉与美洲水豚肉的卫生和安全要求及其屠宰、储运、销售与进出口规定。该草案时根据2007年哥伦比亚通过的第1500号法令——建立了食用肉类及其制品检查、监督和控制体系而制定的,1500号法令对哥伦比亚肉类产品生产、加工、储运、进出口过程中的卫生与安全等进行了规定。
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