11月3日，青岛。在此举行的中国国际渔业博览会期间，由中国水产流通与加工协会和全美科技集团举办的“中国水产品对美国贸易拓展与障碍消除讲座”召开。会上，原美国农业部食品安全局高级工程师吴达纯指出，据FDA统计数据，2008年，我国出口到美国的水产品有300多个货柜被扣留销毁，其中20%是因为产品中含有不洁物。
吴达纯说，美方在中国的出口水产品中，发现的不洁物有毛发、细钢丝、昆虫污染、老鼠屎等。“一个货柜的出口产品，至少价值20多万元，厂家因不洁物造成巨大损失，这十分可惜。”他表示，消除产品中的不洁物，并不需要高超的技术，厂方完全可避免这类无谓的损失。
会上，前美国FDA官员钟约翰博士介绍，FDA对进口食品扣关的原因主要是怀疑掺假、冒牌或不符合有关标准，被扣关后，进口商只能选择转运或销毁。“美国对进口和国产食品的要求是纯净、健康、安全、卫生和标签适当。”
吴达纯透露，美国食品工厂消除不洁物，主要依靠卫生安全及硬件设施，包括：工厂所在地附近的环境卫生；原材料的仓库设施和储备环境；厂方车间的清洁保养、员工的清洁卫生；生活用水的清洁；废料和不合格产品的处理；厕所的清洁；食品加工机器、输送带、容器的卫生清洁、防止虫鼠蚊污染。
吴达纯说，其实中美双方对食品卫生安全硬件设备检查的内容都是一样的，关键在于对规定的执行力度。
他表示，严格执行相关规定，厂家的生产成本增加不大，与被扣留销毁造成的损失相比，简直可忽略不计。他建议，厂家应加强日常的生产卫生安全管理，即使增加少量成本亦很划算，莫贪小失大，被“一粒老鼠屎坏掉一锅汤”。
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