黄瓜的清香味道是由什么因素决定的？它的苦涩又是如何形成的？一项由我国科学家发起和主导的国际黄瓜基因组计划，日前从基因层面对此进行了解答。这项研究将对黄瓜和其他瓜类作物的遗传改良、基础生物学研究等发挥重要推动作用。
１１月１日，英国《自然遗传学》杂志发表了这一研究成果。《自然遗传学》是《自然》系列杂志之一，发表国际遗传学研究的最新发现和重大成果。黄瓜基因组论文是该杂志发表的为数不多的植物学论文之一。
据中国农科院蔬菜花卉所所长杜永臣介绍，国际黄瓜基因组计划是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所于２００７年初发起并组织，是由我国发起的第一个多边合作的大型植物基因组计划。
据项目科学家、中国农科院研究员黄三文介绍，目前已经发现了与黄瓜产量、品质、抗病性等重要农艺性状相关的候选基因３００多个，克隆了与产量相关的性别决定基因、苦味基因和抗黑星病基因，为这些重要性状的分子育种提供了快捷准确的工具。
黄三文说，在基因区域，黄瓜和甜瓜有９５％的相似性，和西瓜也有超过９０％的相似性。我国瓜类作物的栽培面积在４０００万亩以上，黄瓜的基因组序列将推动所有瓜类作物的生物学研究和遗传育种。
在基因组测序完成的基础上，国际黄瓜基因组计划下一步将系统研究黄瓜种质资源的遗传多样性，克隆主要的经济性状基因，开发廉价快捷的分子育种工具，推动基因组的研究成果直接应用到优良新品种培育上。
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