本报讯 （记者王杨二）5月25日，全国冷食行业五强之一、2005至2007年连续3年入选“全国民营企业500强”的知名食品企业———祐康食品集团宣布：斥资5亿元打造了中国冷冻食品行业首个“透明工厂”，并正式投入运营。
也许有人会质疑：透明工厂？是不是又一次企业的“作秀”行为？可是，用5亿元来作秀，成本未免太大。那么，祐康为什么花这么大的代价建一个“透明工厂”呢？
祐康的质量观是“100-1=0”，这个1就是“安全和健康”。祐康相信：无论你生产的食品多么美味、多么昂贵，如果缺少了“安全和健康”这个基础，那么，它就无法通过祐康严格的质量检测体系，就不能送到消费者手里，它就只能是零。
祐康“透明工厂”生产车间是全封闭、全隔离的，有一条透明的参观通道，消费者可以通过透明幕墙直接看到全部生产过程。祐康在整个厂区和车间内部安装了几百个摄像头，采用了视频监控系统，从选料、生产、化验、包装到冷藏、运输，能做到全程可视化的监控。同时，这些监控画面可以通过互联网传递到世界各地，主动接受全球用户的监督。
但从祐康率先推行“透明工厂”战略来看，则是毫无疑问的“挑战行为”，挑战的是企业自身的全方位综合实力、挑战的是消费者的接受程度，挑战的也是行业发展的最高标准。
地区：
