尽管涌入中国市场的进口葡萄酒品牌越来越多,但海关数据却显示两升以下包装进口葡萄酒在去年增速明显放缓,两升以上大桶装葡萄酒进口量更是连续三年停滞不前。看起来繁花似锦的进口葡萄酒市场并未真正出现繁荣,行业格局正悄然转变。
经济危机致进口酒后劲不继
海关数据显示,进口酒在2008年共进口6389439箱(九升一箱)包装在两升以下的葡萄酒,比起2007年增长了36%。在2006和2007连续两年录得差不多100%的增长后,这一结果表明进口葡萄酒的强劲势头开始明显放缓。
而仔细分析2008年上下半年的数据,则会看到经济危机对市场造成的显著影响。2008年上半年葡萄酒进口量比起去年同期还有50%的增长,但一整年下来却只有36%增长。“这说明了经济危机致使市场消费受到抑制,2008年下半年进口酒后劲不继。其实2008年下半年还有一个增长因素,就是欧元和澳元急速贬值,增加了进口商从这两个主要供应国采购产品的意欲,但撇开这个因素,进口酒仍然有所下滑,说明市场需求不容太乐观。”全球最大葡萄酒贸易企业美国星座葡萄酒国际公司中国地区经理夏仲邦表示。
国内原料增加降低进口依赖
同时,统计表明,进口散酒(2升以上包装的葡萄酒)在2006年至2008年一直徘徊在9.5万吨到10万吨之间,可以说是相当平稳。三年之间的不同之处则是因应汇率和成本的变化,每年散酒供应国的差异都很大,2008年的“明星”就是阿根廷的散酒,原因就是成本较低。
国产干酒里面有三分之一采用进口散酒作为原料,散酒进口缘何会连续三年都不增长?夏仲邦认为,有以下的可能性:第一,国产葡萄原料供应增加,而且增加的是高质量的原料,因为进口散酒的功用就是调配一些质量较低的国产葡萄酒,使产品的质量提高；第二,国产葡萄酒的产量在增长,国产原料的供应也在增加,但是质量没有提升,葡萄酒生产企业因为节省成本的考虑,比起以前较少使用进口散酒来调配；第三,国产葡萄酒的产量在过去三年没有明显增长,个别大品牌可能在过去几年的市场份额和销售额都有所增长,但同时可能有更多的小型酒厂在退出市场,造成整个行业的产量停滞不前。
一位葡萄酒行业观察者告诉记者,国产葡萄酒的实际产量一直都很难掌握,一些企业没有上报产量,或者上报不准确,把一些达不到国标要求“100%葡萄汁”的酒类也归类为葡萄酒。不过,可以肯定的是,国产葡萄酒近年来一直都在增长,随着国内酿酒葡萄种植面积扩大,原料供应逐渐增加。“进口量停滞其实反映出国产葡萄酒对进口的依赖有所降低。”
葡萄酒专卖店冲击终端格局
另一方面,随着国内消费者对进口葡萄酒认识的增加,葡萄酒专卖店、连锁酒行等新兴销售渠道日益崛起,开始冲击以商超、酒楼等传统终端为主体的旧有格局。
据夏仲邦介绍,名庄酒以前在经济环境好的时候跟我们亚洲的消费者要价太高,现在经济不好,消费者开始追求一些性价比更好的葡萄酒,他们会逐渐发现不需要付出高昂的代价,也能喝到高质量的葡萄酒,关键就是付出心血与时间去寻找,毕竟好酒的产量是有限的,价格合理的好酒更需要通过特定的网络去寻宝。
上述葡萄酒行业观察者表示,进口葡萄酒越来越代表一种其他酒类所不能提供的身份地位和文化底蕴,成为社交场合的重要“语言”,培养这种生活情趣的俱乐部和专卖店会越开越多,而且占据有利位置。它们一方面以“专业精神”威胁到零售店的业务,甚至冲击餐饮店,因为鼓励了爱葡萄酒的消费者自带心爱的葡萄酒到餐厅用餐,是一股潮流。
而在产品方面,白葡萄酒将成未来进口葡萄酒的新增长点。“这种趋势已开始抬头。国内一直不重视白葡萄酒的生产,但部分消费者却开始爱上白葡萄酒,雷司令和长相思等都是国产葡萄酒一向缺乏的产品,我也看到半干白的起步,说明消费者的口味在成熟,不断追求更广泛的口味,也可能是因为白葡萄酒一般都是冰镇来喝,比较适合南方的气候,而且更容易搭配中国菜。”夏仲邦说。
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