昨日，大连韩伟集团董事长韩伟在接受本报记者采访时透露，本月17日开始该公司将对中国香港地区及东欧等国家输出几百吨的蛋产品。据了解，这是韩伟集团旗下的“佳之选”鸡蛋在港检出三聚氰胺后首次启动出口业务，业内认为这将是中国鸡蛋出口的一道新的分水岭。
记者：三聚氰胺事件发生后，这是“咯咯哒”第一次对外出口吗？
韩伟：是的，我们的出口业务正在逐渐恢复。就在不久前，辽宁质量检验检疫局已经批准同意我们的出口权利。这次出口我们集团非常重视，还搞了出发的仪式。不言而喻，本次面向中国香港地区以及东欧等国家出口对“咯咯哒”这个品牌和公司的意义太重大了，意味着韩伟集团已经逐渐度过了三聚氰胺事件爆发后最困难的时期。
记者：现在问题都查清楚了吗，最后的结论是怎么样的？
韩伟：最后的结果证实了公司在事情爆发起初时的怀疑——蛋鸡饲料受到三聚氰胺污染。尽管饲料也是公司统一生产的，但之前我们对生产饲料的原料没有进行过细致的检测，有一些原料残留农药等原因留下了三聚氰胺的隐患。当然，这并不能说我们公司就没有责任，今后我们将严控饲料原料的检测关口。
记者：三聚氰胺事件后，您个人和公司都承受了非常大的压力吧？
韩伟：的确。当晚许多公关公司就给我打来电话，发过来应急预案、甚至具体的公关事件计划书都传过来了，目的就是全权代理我们公司这次公共事件。
我很感谢他们，当然我更要感谢政府，大连政府给予了集团充分的理解和支持，包括紧急调拨了2000万元的资金，并协调各商业银行为集团提供了2亿元的贷款，帮助企业渡过难关。
记者：近年来，我国曝出了多起威胁公众健康的食品安全事件，您作为食品生产企业的负责人认为症结到底在哪里？
韩伟：作为农业生产企业要强化和提升产品的检测范围，要在检测产品本身的同时，严格监控产品的生产环境和流程。拿“咯咯哒”这次的事情来说，过去三聚氰胺还不在质量检测范围，这就让我们生产企业疏忽了，让三聚氰胺事件钻了空子，这是让我个人感到最龌龊，最痛心的地方。
记者：现在市场上经常有“溜达鸡”、“溜达猪”等标识的产品，既然是散养农产品，为什么还牵涉到饲料方面的漏洞呢？
韩伟：这就是现在市场监管还是不够完善。现在就需要有这样较真的人，商品的包装上面说这个鸡到底是怎么养的，你就要到那个养殖场去实地考察，要追根溯源，就会发现很多农产品都不像描述那样。鸡蛋就是鸡蛋，不能“扯蛋”，该是怎么样，就是怎么样，不能夸大。
记者：这次事件给“咯咯哒”带来最大的教训是什么？
韩伟：作为企业家应该把公众的食品安全和健康饮食放在首位。集团现在增加了三套国际尖端检测设备的投入，现在不单要检测三聚氰胺了，看看还有什么东西对人们身体有害，将这些东西剔除。然后全面加强了饲料原料的供应链管理。事实上，我们就是在供应链管理出现了问题。
记者：本次事件恰逢金融危机，您能谈谈金融危机对农产品加工企业的影响吗？
韩伟：三聚氰胺的事情爆发对农产品消费市场打击非常大。现在正是金融危机，国家一再强调拉动内需，提振消费信心，农产品加工企业涉及到刚性支出影响自然不会太大。但也正是因为如此，我们宁愿在源头上把好关，也不愿意在问题出现后急急忙忙地召回产品，因为已经给公众带来的伤害是难以弥补的。企业应建立完善的产品可追溯体系，为消费者提供更好的食品消费市场。 记者 侯凯航
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