今年以来，受人民币升值、原材料涨价、劳动力成本增加、国外技术性贸易措施加严等不利因素影响，山东食品农产品出口面临前所未有的困难和挑战。在此严峻形势下，山东检验检疫局全力提高服务把关能力，加快建立出口食品农产品质量安全管理长效机制。今年上半年，山东出口食品农产品总值达到65.9亿美元，同比增长20.7%，连续第八年实现高门槛下的高增长。
山东出口食品农产品能在逆境中实现快速增长，与山东检验检疫局的工作是分不开的。山东局紧紧围绕“好字优先，分类监管，完善体系，扶优汰劣”的宗旨，重点抓好五个关键环节：
狠抓专项整治行动。继续开展了对生产加工企业、种植养殖源头、企业自检自控体系、逃避检验检疫监管与非法出口以及口岸食品卫生等五个专项整治和抓好“10个100%”目标任务，在做好“查、治、管”的同时，重点抓好“帮、扶、建”，加快建立和完善源头管理、过程监管、检测把关和口岸查验“四道防线”的长效工作机制。截至目前，累计清查卫生注册登记企业2202家，占总数的80.1%；清查备案种植养殖基地3966家，占总数的80.7%。
强化生产源头治理。在山东省37个农产品生产重点县（市）推行出口食品农产品区域化管理模式，由地方政府牵头成立区域化管理领导小组，对区域内化学投入品进行严格清理和备案登记，实行统一采购、统一检验、统一配送、统一使用管理，对区域内农产品安全项目进行监控检测，为从源头上抓出口食品农产品质量闯出了一条新路子。今年上半年，推行区域化监管模式的37个县市出口食品农产品货值34.2亿美元，同比增长31%，高于全省平均增幅10个百分点。
加大企业帮扶力度。加强对出口肉食、水产品、蔬菜、花生等高风险食品农产品企业负责人、质量管理与技术检测人员进行培训，指导2457家食品农产品企业建立和完善了自检自控体系，帮扶10家企业实验室通过了中国合格评定国家认可委员会认可。指导企业完善质量安全和疫病疫情控制体系，1146厂家出口肉类与水产品生产企业获得21个国家和地区的注册，1061个果园获得国外注册，苹果、梨和大樱桃等水果出口到75个国家和地区。
注重生产过程监控。着力加大对出口食品农产品生产全过程监控力度，指导山东全省1004家有条件的出口食品农产品企业在原料接收、车间入口、HACCP关键控制点、包装、标识与成品监装等关键环节安装了视频监控装置，实现了对出口产品生产现场的实时视频监控，并为160家重点企业配备了驻厂检验检疫官和协检员，加强对重点出口食品的全过程监管。
着力提高检测水平。重点加强检验检疫技术支撑体系建设，加大对实验室的管理和投入力度，山东省已建成国家级重点食品农产品实验室6个，省级食品农产品重点实验室8个，配备了一大批高精尖设备和人才，可以开展1100多个项目的检测，基本涵盖国外要求的所有检测项目，在提高技术把关能力、加快验放速度的同时，保证了出口食品农产品的质量。
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