2008年2月28日10时，新闻办举行新闻发布会，请国家质量监督检验检疫总局副局长魏传忠、公安部刑事侦查局副局长余新民介绍日本水饺中毒事件调查进展情况，并答记者问。
[中央电视台记者]我有两个问题请魏副局长回答一下，中国输日食品合格率是多少？日本输华食品合格率是多少？能否达到百分之百合格？第二个问题，现在日本担心中国食品安全的情绪日益高涨，您对此有什么看法？
[国家质检总局副局长 魏传忠]我们也注意到，最近因为“饺子中毒事件”的影响，日本消费者普遍担心中国的食品安全问题，有很多人表示不愿意、不敢再购买中国的食品。刚才记者提的这个问题很好，我也想借此机会，把中国出口食品的有关情况向大家做一个介绍。我就记者提问，主要回答中国输日食品的合格率和日本输华食品合格率的问题。
中国政府历来高度重视食品安全，有一整套严格的管理措施，中国出口食品始终保持了很高的合格率。2007年7月20日，日本厚生劳动省公布，自中国进口的食品2006年的合格率达到了99.42%，是日本进口食品当中合格率最高的之一。而日本对中国的食品抽检率也最高，达到了15.7%。2007年根据有关统计，中国输日食品合格率达到了99.81%，而日本输华食品的合格率是99.37%。
这些数据充分说明，中国的食品安全是完全有保障的，我也希望媒体朋友们能够客观、真实地反映中国食品安全的状况。同时，我也再次重申，此次日本饺子中毒事件不是一次因农残超标引起的食品安全事件，完全是一次人为的个案。
饺子事件发生后，中国政府高度重视，迅速展开调查，及时透明地公开调查情况。这就表明中国政府不仅要对中国人民的食品安全负责，也要对所有食用中国食品的消费者负责。中国政府之所以采取如此坚决果断的措施，一是体现我们对消费者高度负责的态度；二是不希望因为个别事件影响中日友好的大局，损伤中日两国人民友好的感情。
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