据青岛海关统计，2007年前10个月，山东口岸食品出口平稳增长，出口货值77.4亿美元，比上年同期增长19.2%。
前10个月山东口岸食品出口的主要特点：一是一般贸易出口快速增长，加工贸易出口较为缓慢。前10个月，山东口岸一般贸易出口食品48.4亿美元，增长24.5%，占出口总值的62.6%；加工贸易出口28.6亿美元，增长11.8%。二是主要出口品种表现各异。水海产品、蔬菜出口小幅增长，前10个月，分别出口18.4亿美元、16.5亿美元，分别小幅增长6.1%和9.8%；苹果及苹果汁出口猛增，出口8.7亿美元，增长85.2%；花生及制品和禽肉及制品出口平稳增长，分别出口4.6亿美元、3.5亿美元，分别增长22.2%和18.5%。三是对最大出口市场日本低速增长，对欧盟、美国出口增长迅速。前10个月，山东口岸食品对日本出口23.2亿美元，增长3.3%，占出口总值的30%；对欧盟、美国分别出口15.6亿美元和10.5亿美元，分别增长27.6%和33.6%。四是月度出口规模较为稳定，出口增速变化显著。前10个月，山东口岸食品规模平稳，基本在8亿美元下的规模上下波动；出口增速变化显著，3月份出口出现下降，之后出现回升，但自5月份起出口增速显著回落，9月份出口增速仅为3.1%。
食品是我国重要的出口商品，食品质量一直是受到社会各界关注的热点问题。近几年，部分国家（地区）以安全、健康为由，不断提高食品质量标准，以绿色壁垒为代表的技术壁垒不断加强，日本的肯定列表制度、欧盟的《食品安全法》、美国的FDA扣留等措施都严重制约了我国食品的出口，此外一些国外媒体对我国出口市场质量的负面报道，如对“有毒粉丝”、“有毒蔬菜”等产品质量问题的大肆渲染，严重损害了我国出口食品的国际声誉。对此，我国高度重视食品质量和安全问题，通过全程质量监控体系、加强出口监管以及规范农药的使用等措施强化产品质量，已经取得成效，产品质量有所提高，近期还连续召开全国食品安全专题会议，提出以12个百分之百确保食品质量，将进一步推动我国出口食品的质量。
建议，一要继续完善食品质量的检验检疫制度，从生产到流通的所有环节进行监控，从根本上提高食品的质量。二要积极发挥口岸单位的监督管理职责，加强相互的联系与配合，严厉打击出口通关的倒卖、盗用商检通关单等不法行为，维护正常的出口秩序。三要加强对出口食品企业的质量认证管理和提高行业准入标准，逐步规范食品的生产、加工和销售等环节的经营秩序，确保食品的质量。
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