一、前言
2006年中国虾产品出口亚洲地区（6国）总量12.71万吨,比2004年降低2.1%。占中国对虾出口总量比重42.7%。亚洲仍然是中国对虾出口第一大区域。
2004年年初开始，美国既展开对中国对虾产品的反倾销调查，三年过去，中国出口市场进行了充分调整，在国际市场新布局初露端倪，自由度与竞争力明显增加。
2006年，中国对虾出口美洲市场8.86万吨，同比增48.9%，增幅明显，占中国对虾出口总量比29.73%，比重提升5.3个百分点；中国出口欧盟15国5.64万吨，与2004年比，增幅330%，占中国对虾出口比重18.9%；成为中国对虾产品出口中一大亮点。2006年，中国出口大洋州11744.93万吨，占比重3.94%。
美洲地区虽然所占比重较大，与2004年比，增幅接近50%，但美洲地区明显不是稳定地区，最容易大起大落；欧洲地区属高速增长区域，很可能会成为比较稳定的销售区域，(文章出自农博网水产频道)特别是比利时、西班牙、意大利仍然有非常大的发展潜力。2006年，西班牙进口中国对虾2.84万吨，比2004年增11.6倍，比利时1.004万吨，比2004年增长2.3倍，都属于超速发展的国家；亚洲地区虽然没有突出的增长，但是是市场表现最平稳的区域。由于它的平稳发展，所以区域销售量最高。
2006年,中国出口对虾分布:
亚洲：12.7万吨
美洲：８.８６万吨
欧盟１５国：５.６４万吨
大洋洲：１.１７万吨
其他：１.４１万吨
总计：２９.７９９万吨
上述四洲或地区合计：２８.３８万吨，占总数比重９５.２５％
二、亚洲地区的基本情况
１、出口国情况。
虽然中国出口对虾的数量在亚洲地区没有太大变化，但是，在出口供应国的出口数量上变化明显。
2006年，日本取代韩国，成为中国对虾出口亚洲第一大国，从2004年排在韩国、香港之后的第三名跃居第一，出口数量达4.14万吨，比2004年增长50.5%，是增长幅度最高的国家，占亚洲地区总量的32.56%；韩国市场数量小幅上升，香港下降明显，从2004年3.06万吨降到2006年2.02万吨，下降幅度49.1%，大幅度减少。台湾地区大幅上升，从2004年0.52万吨增加到1.2万吨，增长134%。(文章来自农博网水产频道)越南大幅度下降，从0.66万吨减少到0.29万吨，减少66%。马来西亚增幅明显，从0.98万吨增加到1.19万吨，增幅21.2%。印尼下降明显，从2004年第四名，降到第六名之后，数量从1.8万吨降到3000吨以下。
中国香港正在从出口对虾的转口市场向消费市场转变。中国对虾在亚洲地区，正在从转口与加工型市场向最终消费市场转变，从欠发达地区向发达地区转变。这是最近几年，中国出口对虾的一大突破。虽然日本市场、韩国市场都在抬高农产品进口市场的门栏，但中国对虾产品仍然有超常发挥。
２、中国对虾出口亚洲品种结构的变化。
出口亚洲数量最多的产品，仍然是制作与保藏的小虾及对虾，数量67290.22吨，比2004年增22.68%，成为主打产品，占总量比重52.95%；其次为鲜小虾，数量23948.5吨，比2004年增54.3%，主要进口国为韩国，数量17923.5吨，占鲜小虾总量的75%；冷冻带壳小虾降幅颇大，(原始出处农博网水产频道)数量12256.08吨，减少78%；冷冻小虾仁同样大幅度下降，从2004年的10025.8吨降到7297.3吨，下降27.3%；冻对虾6198.6吨，下降52.7%；冷冻对虾仁3791.35吨，增长23%。#p#分页标题#e#
３、亚洲对虾市场新特点。
Ａ从产品分析，低价值产品加速向高价值产品发展。
对虾制成品上升，原装冷冻品下降，鲜虾上升。亚洲距离中国最近，亚洲消费习惯与中国颇为接近，因此，鲜、活虾市场有更大发展潜力。
Ｂ鲜活对虾是中国人以至亚洲人的饮食至爱。
当下中国市场活虾价格15元左右水平，冻对虾几乎无人问津。7、8、9、10这四个月，是活虾上市高峰，中国市场难见冻虾。即便有，也须20头/500克以上。2006年，日本进口中国鲜虾622.8吨，虽然数量很少，但比2005年增长47%。日本活虾、鲜虾市场仍有开发潜质。香港市场2006年进口中国鲜活对虾、小虾总计7407.9吨，比2004年10305.1吨下降28.2%。2004年，香港过境大陆鲜活对虾占到过境虾产品总数1/3，这才符合香港饮食市场特点。香港市场仍需加大鲜活对虾开发力度。
Ｃ对虾的国际市场仍有很大缝隙与发展潜力。
近几年，世界各国都大幅抬高食品进口安全门栏，使更多中国出口型企业加大国内市场开发力度，与此同时，也自然加大了自身产品的成本。因为，国内市场还不需要国际标准的农产品。国际标准的对虾在国内销售，只能按国内标准价格实行，否则你的产品就没市场。因此，对虾出口型企业，仍然要发挥自己长处，在国际市场的缝隙与潜在市场上做更多文章。
三、日本市场情况
1、日本对虾市场中的供应商。
2007年1-5月，日本冷冻生虾进口（不含其他虾产品）总量6.9
26万吨，比上年同期减少9.9%。进口前五名国家为：印尼1.55万吨，减少22%；越南1.05万吨，减少30.6%；泰国0.82万吨，增加30.3%；印度0.799万吨，减少16.4%；中国排名第五，0.719万吨，增加11%。除去亚洲国家外，日本从俄罗斯进口4107吨，减少11.4%，从加拿大进口2627吨，减少14.5%，从格陵兰进口2175吨，减少27.7%。
在今年的1-5月份，排名前10名国家基本上都呈现下降趋势。排名第一位印尼下降幅度22%，排名十位的孟加拉下降32%。只有泰国、中国呈升势。泰国在美国市场已拔头筹，且呈升势，在日本市场也继续在美国市场的良好表现，升幅达到30.3%，比中国升幅高出20%的比例。(文章出自农博网水产)泰国对虾出口速度引人注目。中国产品增长幅度排在第二名。如果出口品种适当，泰国与中国在日本市场的份额会继续提高，并超过印尼。
需要指出的是，泰国与印尼都是国际市场草虾的主要供应商，草虾的市场竞争力明显的高于南美白虾。中国也是这两个国家草虾的主要进口国。如果要继续扩大日本市场，继续扩大美国市场，出口对虾的品种必须作出调整。南美白虾的出口国太多，且都比中国要有气候、地理、劳动力等方面的优势。
加拿大、澳大利亚、丹麦、挪威、阿根廷、冰岛等西方发达国家的虾产品主要是各类野生虾，包括北极甜虾，也非常具有核心竞争力。
２、日本进口冷冻虾品种结构。
2006年，日本进口冷冻生虾23万吨(不含其他虾类)，同比下降1.1%，今年一季度进口量又继续大幅度下降14%；但是冷冻生虾仍然是日本进口虾主要品种，2006年比重达76.4%，占绝对优势；与2004年相比，比重下降-3.63%。进口半成品虾5万吨，同比增幅28.6%，占2006年总量比重16.6%，是日本虾市场中一匹黑马；与2004年相比，比重上升3.46%。半成品虾包括虾肉、无头虾。熟虾进口1.83万吨，同比增7.64%，熟虾比重虽不大，但逐年递增，呈强势发展。
３、中国对虾在日本市场上的变化。#p#分页标题#e#
2006年，中国出口日本对虾品种变化巨大。鲜虾上升幅度172%，量很少，59吨，但增幅1.7倍；鲜小虾增40.26%；制作与保藏的小虾、对虾增幅78.78%；制作与保藏的龙虾增33.7%。
下降品种：冻龙虾降81%；冻小虾仁降29.6%；冻对虾仁降69.4%；冻带壳虾降36.3%。
中国出口日本虾产品中，高档次产品明显上升，传统或低档次品种呈下降。在产品档次提升同时，中国出口日本市场虾产品数量大幅度上升，从2005年2.37万吨增加到4.138万吨，增长幅度74.47%，占中国对虾出口亚洲地区总量比为３２.５６％，是中国在亚洲地区第一大出口国。也是即美国之后，中国对虾在国际市场中第二大出口国。
４、小结。
Ａ、主旋律：复苏。2007年1-5月,日本进口冷冻生虾总量76835吨,同比增幅10.94%,增长幅度在近今年罕见.日本对虾市场在沉寂多年之后,开始呈现明显复苏迹象；
Ｂ、泰国。泰国对虾出口日本数量增幅超大，达３０.３％；
Ｃ、南美白虾之外的大规格虾。日本对虾市场需求大规格对虾；
Ｄ、半成品、深加工虾。２００６年日本半成品虾进口量上升２８.６％，引人注目。
四、中国对虾出口韩国情况
2006年，中国虾产品出口韩国3.925万吨，占中国对虾出口亚洲市场比重30.7%，是亚洲第二大出口国；占中国对虾出口总量比重13.17%，是国际市场第三大出口国。
韩国是中国虾产品中新鲜小虾的最主要出口国。2006年中国出口到韩国新鲜小虾1.79万吨，占中国出口新鲜小虾总量比重高达70.9%，占中国出口韩国对虾比重45.66%，接近一半。中国新鲜小虾的国际市场几乎全部集中在韩国与香港两地。
2006年，中国出口韩国制作与保藏的小虾及对虾1.64万吨，占出口韩国虾产品总量的41.7%。是继新鲜小虾之外的第二大品种。此两个品种占出口韩国虾产品总量的87.36%，约4.3/5的比例，其他虾产品仅占12.64%，占压倒性比重。产品高度集中，是中国虾产品出口到韩国的重要特点。
中国出口韩国虾产品仅仅比日本少5.2%。因此，韩国市场与日本市场是同等重要的市场。
五、结束语
古典名著《三国演义》卷首词《临江仙》（作者：明朝学者杨慎）：“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在，几度夕阳红。
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑中。”。
今年,中国农产品出口形势面临从未有过的巨大挑战,一个不得不更新换代的时期迅速到来。此时，风云际会，大浪淘沙，市场在选择着那些更加能抗击风浪的优秀企业，那些更加洞察秋毫的坚强企业家。
由于人民币一年内连续五次加息，以防止物价快速增长并打压投资泡沫，同时也在很大程度上增加了企业固定资金以及流动资金成本。
今年，人民币增殖步伐明显加快，2007年10月21日，人民币兑美圆基准价750.74/100水平，比2007年年初的1月基准价格780.78/100增4%；两年来，人民币增值幅度超过9%水平。如果一个企业全年创汇8000万美圆，就有720万元的人民币损失。
今年以来，困扰企业的重大难题是流动性工人严重短缺。由于水产品加工完全是季节性生产，企业不得不加大固定工岗位，生产淡季也保留他们工资，以保证旺季企业生产正常运转。由此，水产企业劳动力成本在今年普遍上升20—30%。#p#分页标题#e#
今年以来，国际市场以至于国内市场，对食品安全的关注程度日益高涨，食品安全与质量成为企业生产的第一要素。面对成千上万个体渔业养殖户的难以控制，(文章出自农博网水产频道)企业不得不自行投资建立自己的养殖基地或者是种苗基地，以保证全部环节的安全性。有更加多的企业甚至建立了自己的饲料厂，用以从根本上杜绝违禁药品与添加剂的使用，保证产品安全。由此，又在很大程度上增加了企业资金以及原材料成本。
上述四方面主要因素，致使企业生产成本迅速上升，利润空间几乎压至零或零以下。水产出口型企业已经到了生死存亡的关口。如何摆脱困境，迅速调整企业生产格局，迅速改变企业原有的市场战略，成为当下水产出口型企业企业家头等大事。
在刚刚结束的中国共产党第十七次代表大会的报告中,胡锦涛主席指出:“实现未来经济发展目标，关键要在加快转变经济发展方式、完善社会主义市场经济体制方面取得重大进展。要提高自主创新能力，建设创新型国家；加快转变经济发展方式，推动产业结构优化升级；统筹城乡发展，推进社会主义新农村建设；加强能源资源节约和生态环境保护，增强可持续发展能力；”。
党的十七大为我们明确指出了在今后一段时期内，经济工作的主要方向和工作的重点，极为突出的一点，就是要提高自主创新能力，建设创新型国家。这一指导思想不仅仅是针对宏观经济形势作出的有着深远意义的英明决断，也是我们广大企业，在微观经济领域需要认真贯彻的具体指导方针。
在今后的一段时期内，国际对虾市场需要我们在以下几个方面内加以改进，以稳定与扩大市场：
1、坚持推进产品创新、产业创新、技术创新、管理创新、市场创新，把企业竞争力提到一个崭新的水平。
在对虾产品的出口工作中，应该适时扭转以量取胜做法，转变到以质量、效益取胜。要尽快淘汰周边国家或国际市场对虾供应商共有产品，尽快研发与扩大我国独有产品，提高中国对虾产品的核心竞争力；要尽快淘汰低价值对虾产品，向高附加值产品迈进；市场创新，首先是要长期、认真研究国内、国际市场，摸清市场动向，有针对性的开发新的市场。
2、在明年对虾出口工作中，要“稳定亚洲，扩大欧洲，开拓大洋洲，恢复香港，迂回美洲”。
亚洲市场虽然是中国对虾最大的市场，最稳定的市场，但是也是增长速度最慢的市场。明年的对虾市场的决战战场，在扩大欧盟市场。2006年，中国进入欧盟15国市场的对虾产品5.64万吨，比2004年增长330%。但是从总量上看，仍然比出口美国6.68万吨少15.6%。(文章出自农博网水产频道)2006年欧盟15国全年进口虾产品总量接近50万吨，与美国市场进口量相当。扩大欧盟市场，实际上就是在实现产品质量与安全标准的升级，扩大欧盟市场代表着我国产品质量的不断上升。
大洋州市场是华人居住的稠密地区，是粤菜餐馆集中布局的地区，也是越南等亚洲裔移民的稠密区。要针对华人市场、亚裔市场特点，加大进口力度。
美洲地区的主要进口国是美国、加拿大、墨西哥三国。要从加拿大、墨西哥形成新的突破，包围美国市场。
香港地区的进口量下降，特别是新鲜小虾与对虾进口量下降是并不正常的情况，是周边国家竞争的结果。明年要加大恢复香港市场的工作，在鲜活对虾产品上形成新的突破。
3、价格是解决产品成本上升的方案之一。
2006年,中国出口日本制作与保藏的小虾、对虾平均价格6713.55美圆，中国出口韩国新鲜小虾及对虾平均价格761.6美圆。这样的价格水平应该有一定的增长空间。虽然价格的上涨会引起出口数量的明显下降，但是出口的目的仍然是为了赚钱。成本的增加，在内部不能消化的时候，必须想办法转嫁到消费者身上。#p#分页标题#e#
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