日前，石家庄市政府办公厅下发了《石家庄市重大食品安全事故应急预案》，按照食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围将重大食品安全事故分为四级，并制定了相应的应急预案。
四级重大食品安全事故具体分为：特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）和一般食品安全事故（Ⅳ级）。
《预案》要求，建立统一的重大食品安全事故检测、报告网络体系，加强食品安全信息管理和综合利用，构建各部门间信息沟通平台，实现互联互通和资源共享。工商、商务、卫生等各职能部门，应加强对重点品种、重点环节、重点场所的食品安全日常监管，及时作出预警。《预案》指出，遇到食品安全事故时，将分四级进行应急响应，并启动相应预案。当重大食品安全事故随时间发展进一步加重，重大食品安全事故危害特别严重，并有蔓延扩大趋势、情况复杂难以控制时，应及时提升预警和响应级别；对事故危害已迅速消除，并不会进一步扩散的，应相应降低响应级别或者撤销预警。
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