一段时间来，中国产品特别是食品出口频遭买家安全指控，最近的一个案例就是上海著名的大白兔奶糖被指含有甲醛。
7月16日菲律宾经销商突然来电称，从中国进口的大白兔奶糖被检含有福尔马林（甲醛），消息一出，引起海内外强烈关注。上海冠生园的大白兔奶糖自1959年开始发售以来，深受欢迎。这样一个有着久远历史的民族品牌，难道就此毁于一旦？
出人意料的是，随着国家质检总局局长李长江在国新办7月20日举办的新闻发布会上关于大白兔奶糖在生产过程中没有添加甲醛的声明，以及有关大白兔奶糖安全的权威检测报告的公布，在经过4天短暂的滞销后，海外经销商对大白兔奶糖的疑虑顿消，十个货柜的货物随即解冻。
大白兔奶糖从“甲醛门”事件中快速成功突围，根本原因在于产品本身一以贯之的过硬质量。只有产品质量无懈可击，经得起国际标准的检验检疫，才能在各种危机中胜出。而大白兔奶糖能在不到100小时时间里化解安全危机阴影，也与中国政府和企业对危机应急机制的适时高效启动密切相关。
随着中国外贸顺差常年高居不下，国际贸易摩擦频发，一些国家从维护本国利益出发，经常会以各种借口设置贸易障碍。比如，权威数据表明，近几年中国出口食品的合格率都在99%以上，过去两年，中国出口美国的食品合格率甚至略高于美国出口中国食品的合格率。然而，以美国为代表的国际舆论以及美国政府、国会仍然大肆炒作中国“食品安全”问题，对此如果听之任之，不主动积极应对，就可能使食品安全成为新的贸易壁垒，让国家利益蒙受重大损失。
危机攻关能否化解食品安全危机？应该说，在这一次上海大白兔“甲醛事件”曝出后，中国有关方面的漂亮还击，对此作出了肯定回答，进一步凸显了危机公关在解决国际贸易争端中的重要作用。
事件发生后，冠生园集团首先主动停止了大白兔产品的出口，并在3天内完成了三件重要的事情：给菲律宾方面发函沟通；请权威检测机构SGS对生产线的产品进行检测，并公示没有甲醛的结论；召开中外媒体见面会宣布检测结果；并公开声明，对菲律宾食品药品机构在既未公布相关检测报告又未得到生产企业确认的情况下，贸然通过媒体发布消息，给大白兔品牌造成损害的极不负责行为，保留诉讼法律的权力。与此同时，获知大白兔奶糖被禁售的消息后，上海市质监部门和国家质检总局及时派员在第一时间介入，出具了权威检测报告。至此，一切妄加的不实之辞不攻自破。
中国企业因国际经验与国际交往知识的局限，在国际贸易中经常处于被动的守势，一旦发生贸易摩擦，既怯于据理力争澄清事实，更不善于在情势紧急之时果断出手，按照相关国际法规开展危机公关巧于周旋，直至合理合法的进行反诉。在与美国、欧盟贸易中，中国不少企业因此吃了不少哑巴亏。
吸取这一教训，中国企业和政府有关方面如何学会在国际贸易中加强危机公关已经迫在眉睫。恪守“身正不怕影子斜”的信念固然不错，但在别有用心的故意找茬面前，单靠示弱并不能自证清白，相反只有大胆走出国门，多方对话，主动斡旋，才能消除误解，赢得尊重。“大白兔奶糖”事件的化险为夷就充分证明了这一点。
当然，中国食品如何切实恪守内外一致的标准，从事关民生质量和国家形象的高度规范企业生产经营，才是消除安全隐患的根本之途，但这与中国企业融入全球化进程中开展积极的危机公关并不矛盾。据悉，为了应对此次前所未有的“食品安全”危机，赴美国国会游说和介绍情况已在很多中国企业的计划之中，中国有关部门并且已经聘请了全球顶尖的公关公司来协助应对这一事件。同时，政府层面的磋商也在积极进行中，如中国与欧盟设立的工业品合作机制已经举行了工业品安全年会，中国还将和美国举行消费品安全年会。可以相信，屡遭安全危机侵扰的中国企业，将慢慢在国际危机公关中变得聪明起来。
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