香港特别行政区政府卫生福利及食物局局长周一岳日前表示，为保障食物安全，将逐步对香港的食物进口商进行注册。
周一岳表示，香港95％的食物由外地输入，要使香港成为一个食物安全有保障的地方，是一个颇大的挑战。近日正式启动的食物安全中心，未来的工作将包括逐步对香港的食物进口商进行注册。
周一岳说，特区政府将继续进行有关立法和订立规管制度的工作，并先由蛋类、养殖水产开始，然后是蔬菜和水果，而其他副食品也会陆续考虑处理方法。他表示，特区政府将继续通过国家质检总局与有关省市联系，希望增加有关方面的信息沟通，确保有问题的食物不会流入香港。
对于禽流感预防问题，周一岳表示，及早将人和禽鸟分隔并确保家禽安全卫生，可把禽流感传播的风险减到最低。他相信香港已做足预防措施，并与内地的邻近地区保持紧密沟通。
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