在台湾，海带主要作为炖菜和炒菜的配料来使用。北海道渔连曾于1990年，出口过钏路，根室产的海带，其年出口量达到了2000-3000吨。但由于产品价格过高，海带市场逐渐被中国产海带所取代。
在台湾，北海道的农产品，水产品，和一些酒类点心是非常受欢迎的，甚至还因此出现了假冒产品。北海道渔连表示，此次海带的销售，将借助以上产品在台湾的销路，从9月20日起，连续两周，在台湾35个商店，台北周围7家大型超市里，举办各种促销活动。除了用海带做成台湾料理，让消费者品尝，还将详细的介绍烹调方法和食用菜谱，和消费者进行零距离接触。
北海道渔连还表示，明年2月份，在台湾南部的一些超市也会举办同样的海带促销活动。今后，北海道产鲑鱼、盐渍鲑鱼子、扇贝的身影也会力争出现在台湾市场。
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