日本罐头协会发表了2005年度罐头，蒸煮袋食品的国内生产数量统计信息。
水产罐头的生产数量，2005年度的总计生产数量为12万7414吨，2004年度的总计生产数量为13万376吨，生产数量持续减少。各种罐头的具体情况如下：螃蟹2005年度的总计生产数量为2822吨，1999年度的总计生产数量5201吨，生产数量连续7年都呈减少的趋势。鲑鱼2005年度的总计生产数量为3741吨，金枪鱼2005年度的总计生产数量为4万5739吨，鲣鱼2005年度的总计生产数量为1万533吨，鲭鱼2005年度的总计生产数量为2万1776吨，扇贝2005年度的总计生产数量为3840吨，每一种商品的数量都比前年有所减少。另一方面，沙丁鱼2005年度的总计生产数量为1万284吨，秋刀鱼2005年度的总计生产数量为9820吨 ，鲸鱼2005年度的总计生产数量为552吨，渔业生产数量都比往年有所增加。
水产类的蒸煮袋装食品方面，2005年度的总计生产数量为7511吨，前年的总计生产量为6890吨，持续两年增加。虽然这样，但是2002年度的总计生产量为8000吨，与2002年度相比，生产数量大幅度下降。
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