华尔街日报报道，美国将于明年一月一日起实施新的食品标识法，届时包括糖果、鲔鱼罐头在内的许多常见食品都得标明是否含有花生、黄豆、大麦等可能引起过敏的物质。食品过敏源标识及消费者保护法（Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act）对数以百万计深受食品过敏困扰的美国消费者而言不啻为一大福音。不过，新法也有令人困惑之虞。根据规定，新法只规定在食品说明标识中必须标明所有可能导致过敏的成分，哪怕就算仅含微量过敏源，厂家也得将其标示出来，但并未规定要标明过敏源在食品中的具体含量，因而消费者可能无法知道过敏源的含量是否足以引发过敏反应。
（信息来源：驻休斯敦总领馆经商室子站）
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