2005年10月1日起“鲜”果汁饮料要改名

据了解，国家质检总局、国家标准化管理委员会近期发布的GB7718—2004《预包装食品标签通则》和GB13432—2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》将于明年10月1日实施。

新标准进一步强化了食品标签的真实性，凡是经热加工处理的预包装食品，产品名称不能以“鲜”字来命名。如牛奶不能命名为“鲜牛奶”，果汁与饮料须明确区分，名称不能混用。因此，届时“鲜”字很可能在大多数果汁饮料的标签名称上被剔除。

　　一般来讲，果汁饮品分三类：一是由冷冻浓缩果汁稀释而成；二是浓度已调到与原汁相似的非浓缩果汁；三是真正现榨现做的新鲜果汁。
第一种在国内市场上占绝大多数，康师傅鲜芒果汁、统一鲜橙多等都属此类。而像第三种那样可真正冠以‘鲜’字的果汁则难觅踪影，而真正的‘鲜’橙汁营养要求非常高，一杯240毫升的鲜榨橙汁需要近4个橙，每杯含158毫克维他命C，高于所有包装橙汁。

　　据了解到，目前国外已逐步淘汰由冷冻浓缩果汁稀释后生产的“果汁”饮品。因为经过冷冻，其最重要的营养物质如维生素C等都已流失，但这类果汁饮品在国内却大受厂商青睐，作为原料的浓缩冷冻橙汁，在我国果汁进口中也占了大头。