记者日前获悉，国家认证认可监督管理委员会近期通过对全国10561家出口食品生产企业进行拉网式监督检查，先后有近2600家企业因原材料控制、工艺流程等环节达不到出口食品生产的卫生要求被取消出口资格。检查中一次合格通过的企业共5596家，占53％；限期整改企业2799家，占26．5％；暂停出口报检的866家，占8．2％。
2003年5月，日本政府以我国某公司对日出口的鸭肉中分离出高致病性禽流感病毒（H5亚型）为由，全面停止从中国进口禽肉及其制品，致使我国30家鸭肉加工企业出口受阻，连带影响了养殖业和饲料业，使我经济损失巨大。随后，韩国、马来西亚等国也相继对我出口禽肉采取限制措施。面对这一严峻形势，国家认监委根据国务院和有关部门的要求，组织开展了为期6个月的对出口食品卫生注册登记企业的拉网式监督检查。
据国家认监委介绍牞此次拉网检查主要依据HACCP体系理论，将原辅料控制、成品出厂检验等作为检查工作中的关键控制点，确保检查有的放矢。
在这次全国性拉网检查工作中，国家认监委共派出463个检查组，行程26万公里，足迹遍布300多个城市，完成了对10561家企业的检查工作。
对食品生产加工企业实施卫生注册认可制度是国际上普遍采用的一种管理食品安全卫生的措施。为了帮助国内加工企业提高生产和管理水平，达到国外卫生注册要求，打破国外设立的卫生注册壁垒，从上世纪80年代开始，我国开始对出口食品企业实行卫生注册制度。
2001年起，国家认监委统一管理全国进出口食品卫生注册工作，各地出入境检验检疫机构负责所辖地区出口食品生产企业卫生注册和日常监管工作。截至2003年底，全国卫生注册登记的出口食品企业为10487家，获得美国、欧盟、俄罗斯、克罗地亚、瑞士、以色列、爱沙尼亚、韩国、日本、新加坡、马来西亚、加拿大、南非等27个国家和香港、澳门地区注册的出口食品生产加工企业，累计达4500多厂次。产品包括水产品、禽肉、牛肉、兔肉、肠衣、罐头、小食品、宠物饲料和陶瓷等。 (记者 杨晓晶 于芳)
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